PENNE DE ARROZ

  Olhando para a foto parece ser penne de farinha de trigo, né! Surpresa esse penne é feito a base de arroz e sem glúten! Uma excelente alternativa para refeição única, leve e saborosa. Pode ser servida fria ou quente. Ingredientes: 200g de macarrão de arroz tipo penne 4L de água fervente 1 cebola pequena … Continue lendo PENNE DE ARROZ

ROCAMBOLE DE ARROZ

Rocambole salgado uma execelente alternativa para servir no almoço, em festas de aniversário ou simplesmente para quem adora cozinhar. Uma receita leve, saborosa, nutritiva e sem glutén. Acompanhada de uma salada fica perfeita sua refeição. Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz cozido 1/2 xícara de óleo de girassol ou canola 1 xícara de leite … Continue lendo ROCAMBOLE DE ARROZ

CHUCHU RECHEADO

Você vai se surpreender! Chuchu tem gosto de nada? Errado! Esta é uma forma super saborosa, leve e refrescante de comer este legume que é cheio de vitaminas como as vitaminas A, C e do complexo B (folato, tiamina, riboflavina e piridoxina) e minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco entre outros). Vamos lá! Ingredientes 1 … Continue lendo CHUCHU RECHEADO

QUICHE DE ALHO PORÓ

Sequinho, suave, ótimo para uma refeição rápida e saborosa. Aqui amamos comer quiche com salada. Neste calorão cai na medida certa!  Ingredientes da massa:  120g de manteiga com sal gelada 2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de sopa de água gelada sal a gosto Modo de preparo: Em uma tigela, misture até obter … Continue lendo QUICHE DE ALHO PORÓ

TORRE DE YACON E QUINOA

Uma refeição completa. Sem glúten, sem lactose e com proteínas vegetais de fácil digestão (a nossa fantástica quinoa) e carboidratos de lenta absorção, a batata Yacon, que libera o açúcar em baixas quantidades no sangue e equilibra as taxas da glicose no organismo. Super leve e refrescante. Ingredientes: 200 g de quinoa 300 g de … Continue lendo TORRE DE YACON E QUINOA

RISOTO DE MAÇÃ, NOZES E GORGONZOLA

Elegante, charmoso, apetitoso! Um exemplo de “prato único” sofisticado. Reúne o calor e o sabor, trazendo uma experiência marcante. Ingredientes : 350g de arroz arbório 120g de gorgonzola 250ml de vinho branco seco 1,5L de caldo de frango 1 maçã cortada em cubinhos ½ limão espremido em cima da maçã picada 100g de nozes picadas … Continue lendo RISOTO DE MAÇÃ, NOZES E GORGONZOLA

OMELETE DE ESPINAFRE E QUEIJO COALHO

Essa fritada é tudo de bom! Associar espinafre, amaranto, queijo coalho e ovos fornecerá uma refeição equilibrada, saborosa e muito fácil de fazer. Os ingredientes como espinafre que é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, … Continue lendo OMELETE DE ESPINAFRE E QUEIJO COALHO