ESFIHA

Podemos chamá-la de esfiha ou esfirra (a forma aportuguesada); é um prato típico árabe desenvolvido na Síria e difundido pelo Líbano. No ocidente foi trazida por imigrantes sírios e libaneses entre os séculos XIX e XX. e se tornou extremamente popular. Hoje encontramos versões abertas e fechadas e, atualmente, com massas variadas. Diante da grande … Continue lendo ESFIHA