PAÇOCA FIT

O amendoim possui alto valor energético e nutricional, muito utilizado como suplemento proteico. A cada 100 grs de amendoim você tem 26 % de proteína,  gorduras (47%), carboidratos (18,6%) e água (5,8%). Ele também é rico em ferro, zinco, cobre, vitamina A, vitamina E e niacina (vitamina). Esta paçoca é uma boa maneira de você … Continue lendo PAÇOCA FIT

GRANOLA

Granola caseira sem conservantes, altamente energética. Pode ser consumida no café da manhã, lanche da tarde, com leite, iogurte, frutas, ou até mesmo pura como um docinho saudável! Ingredientes: 500g de aveia em flocos 100g de amaranto em flocos 100g de semente de girassol 100g de nozes picadas 100g de castanha de caju picada 100g … Continue lendo GRANOLA

COXINHA DE CARÁ

Uma receita saudável e funcional. Pesquisas relatam que o Índice Glicêmico do cará varia de 21 a 63. Para efeito de comparação a batata doce possui de 44 a 78. Importante relatar que esta variação ocorre devido à variedade do cultivar do vegetal, o que leva diferenças em sua composição química.* Esta informação é relevante … Continue lendo COXINHA DE CARÁ

CALDO DE PEIXE COM SOMEN

Somen é um macarrão japonês bem fininho que não leva ovo na sua composição, feito a base de farinha de trigo. Ele pode ser servido quente ou frio, normalmente come-se frio com um molho leve de shoyu, água, hondashi e Ajinomoto. Nossa versão é um pouco diferente, com temperos não tradicionais japoneses e acompanhada de … Continue lendo CALDO DE PEIXE COM SOMEN

IOGURTE

Além de ser um alimento muito saboroso, é também extremamente benéfico para o nosso organismo, além de uma importante fonte de: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio, biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina e inositol. Ingredientes:  1L de leite integral 1 pote … Continue lendo IOGURTE

ABACATE RECHEADO

Abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo de gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado … Continue lendo ABACATE RECHEADO

ESFIHA

Podemos chamá-la de esfiha ou esfirra (a forma aportuguesada); é um prato típico árabe desenvolvido na Síria e difundido pelo Líbano. No ocidente foi trazida por imigrantes sírios e libaneses entre os séculos XIX e XX. e se tornou extremamente popular. Hoje encontramos versões abertas e fechadas e, atualmente, com massas variadas. Diante da grande … Continue lendo ESFIHA

BOLO DE NOZES

Um bolo sofisticado, chique, maravilhoso, perfumado e delicioso, é claro. Não tem como não se apaixonar por ele. Perfeito para datas comemorativas, um encontro romântico ou um lindo presente para você.  Ingredientes:  45g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 4 claras de ovo 140g de açúcar 50g de farinha de trigo 50g de nozes … Continue lendo BOLO DE NOZES

TAPIOCA

Uma refeição leve, rápida e nutritiva. Um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten. Boa fonte de vitamina K, cálcio e ferro e contém quantidades significativas de vitaminas do complexo B. Ela é um super coringa: seja para o café da manhã, almoço ou … Continue lendo TAPIOCA

SALADA DE GRÃO DE BICO

Que tal sair da mesmice! Esta salada em camadas é uma ótima opção para sua refeição do dia a dia. Um prato único, super nutritivo! Ingredientes:  200g de grão de bico 1 pé de alface americana pequena 1 cenoura limão 15 alcaparras azeite  Modo de preparo:  Deixe o grão de bico de molho na água … Continue lendo SALADA DE GRÃO DE BICO

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Uma receita para relembrar a nossa infância e acompanhado de um chá fica fantástico! Ingredientes: 1 copo de 250ml de fubá 1 copo de 250ml de farinha de trigo 1 copo de 250ml de leite 1 copo de 200ml de óleo 1 copo de 250ml de açúcar 1 copo de 250ml de goiabada picada 3 … Continue lendo BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

MACARRÃO BIQUINHO

Prato leve cai super bem em dias quentes. O azeite cru e farto nesta receita contribui para o controle do colesterol, é fonte de antioxidantes e possui ação anti-inflamatória. Ingredientes: 200 grs de massa fresca 1 litro de água fervente Óleo Sal Orégano fresco ou seco Azeite 10 pimentas biquinho picadas Suco de 1/2 limão … Continue lendo MACARRÃO BIQUINHO

BOLO DE FUBÁ SALGADO COM PIRÃO

Dois pratos sensacionais que super combinam e alimentam muito! BOLO DE FUBÁ SALGADO  Ingredientes: 4 ovos 1 xícara de leite 3 colheres de sopa de margarina com sal temperatura ambiente sal à gosto 1 e ½ xícara de fubá mimoso ½ xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico em pó … Continue lendo BOLO DE FUBÁ SALGADO COM PIRÃO

CUPCAKE DE CHOCOLATE MOLHADINHO

Um prazer refinado e marcante. Ele é quase um Mud Cake, mas não fica com aquela consistência tão pastosa. Ele fica um bolo bem molhadinho e com um sabor de chocolate enlouquecedor! Perfeito para você receber os amigos e presenteá-los. Ingredientes: • 150g de manteiga sem sal em cubos • 100g de chocolate 70% picado … Continue lendo CUPCAKE DE CHOCOLATE MOLHADINHO

PÃOZINHO FUNCIONAL

A mandioquinha é rica em vitaminas, principalmente as do complexo B e a vitamina C, e tem betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. Possui também minerais como cálcio, fósforo, magnésio e ferro. O fósforo é importante para a manutenção do metabolismo ósseo e o manganês atua, dentre várias funções, como antioxidante. Contribui com fibras … Continue lendo PÃOZINHO FUNCIONAL

CUPCAKE DE CENOURA

Uma receita básica, deliciosa que vocês irão adorar fazer como cupcake podendo dar um toque diferente, além de ficar ótima congelada! Ingredientes da Massa: 4 ovos 200g de cenoura picada ½ xícara (chá) de óleo de girassol 1 e ½ xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de sopa … Continue lendo CUPCAKE DE CENOURA