HAMBURGUINHO DE ERVILHA

Uma ótima opção para comer aquele lanchão na sexta-feira à noite sem comer boi mugindo!!!! É para os veganos, os vegetarianos e para todos que desejam comer algo bonito, saboroso e saudável! Todos a postos? Então vamos lá! Ingredientes: 200 g de ervilha seca 100 g de trigo para kibe 200 ml de água fervente … Continue lendo HAMBURGUINHO DE ERVILHA

BIOMASSA DE BANANA VERDE

A biomassa é feita da polpa de banana verde cozida. Existem muitos benefícios em consumir a biomassa de banana. Ela tem alta concentração de amido resistente que ajuda a manter a saúde do intestino. É rica em vitaminas A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio e potássio. Muito utilizada em receitas funcionais e … Continue lendo BIOMASSA DE BANANA VERDE

ARROZ DE COUVE FLOR

Na gastronomia a couve flor é muito utilizada como substituta de farinhas no preparo de massas como macarrão e pizza. Com baixo teor de carboidratos, muitos antioxidantes, vitamina C e fibras. Seu sabor suave a transforma em um ingrediente muito versátil em receitas low carb. Também é uma opção para substituir o arroz convencional no … Continue lendo ARROZ DE COUVE FLOR

RISOTO COM SHITAKE

Um jeitinho simples e rápido de fazer um risoto no seu dia a dia! O shitake com arroz integral e legumes traz uma refeição nutritiva e saudável. Rica em proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais. Ingredientes: 1 xícara de arroz integral 3 xícaras de água fervente 30g de shitake seco cortado 1/2 cenoura cortada 1/2 … Continue lendo RISOTO COM SHITAKE

TOMATES LEVES FIT

Proteico e refrescante vale a pena fazer. Como entrada ou petisco é super rápido e fácil de fazer. Ingredientes: 4 tomates cortados ao meio sem semente 1/2 xícara de quinoa 1 l de água 1/2 pepino japones 1/2 cebola picada cebolinha a gosto sal orégano azeite curry Modo de preparo: Lave a quinoa e coloque … Continue lendo TOMATES LEVES FIT

MACARRÃO COM COENTRO

Para os fãs de espaguete no jantar, criamos esta opção inspiradas no tradicional molho pesto. Com um tempero muito especial, o coentro, uma erva muito aromática e com um sabor bem proeminente. Você encontra muito esse tempero na culinária nordestina, asiática e espanhola. Possui propiedades calmantes, digestiva, uma fonte de ferro, fibras e magnésio. Ingredientes: … Continue lendo MACARRÃO COM COENTRO

SALADA DE BIFUM

Que tal uma refeição saudável, refrescante, saborosa e bem rápida de fazer? Então, para quem não conhece o bifum ele é um macarrão oriental da massa fininha à base de farinha de arroz, sem glúten e muito leve comparado às massas tradicionais. Ingredientes: 200 g de macarrão bifum2 L de água fervente1 cenoura ralada3 colheres … Continue lendo SALADA DE BIFUM

SORVETE FUNCIONAL

Uma delícia, nutritivo e você ainda aproveita aquela banana que já está super madurinha. Rapidinho você terá um bom alimento em seu freezer que você pode comer a qualquer hora. Antes ou depois de treinar ou mesmo quando você precisa de uma energia extra. Vegana, sem lactose, sem glúten eeeeee saborosa!!!! Manda bala! Ingredientes:  3 … Continue lendo SORVETE FUNCIONAL

QUIBE COM AVEIA

Um prato único, que realmente alimenta. Colabora na saúde intestinal, fácil de fazer e pode ser comido quente ou frio que fica maravilhoso!  Ingredientes: 270g trigo de quibe 80g de aveia 20g de chia 530 ml de água + 120 ml de água 1 cebola grande 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde Salsinha Cebolinha Orégano … Continue lendo QUIBE COM AVEIA

TORRE DE YACON E QUINOA

Uma refeição completa. Sem glúten, sem lactose e com proteínas vegetais de fácil digestão (a nossa fantástica quinoa) e carboidratos de lenta absorção, a batata Yacon, que libera o açúcar em baixas quantidades no sangue e equilibra as taxas da glicose no organismo. Super leve e refrescante. Ingredientes: 200 g de quinoa 300 g de … Continue lendo TORRE DE YACON E QUINOA

HAMBÚRGUER DE QUINOA

O hambúrguer é uma ótima opção para ser servido com saladas como prato principal ou com pão como sanduíche. De todas as formas é uma DELÍCIA! Consumir quinoa depois da atividade física pode ser uma ótima opção para repor os nutrientes perdidos durante o treino e também para fornecer energia para os músculos iniciarem o … Continue lendo HAMBÚRGUER DE QUINOA

BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN

Quem não gosta de um bolo de cenoura gostoso com cobertura? E o mais interessante: é SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! Ficou super leve e saboroso. Traz a sensação de estar alimentado e nutrido. Ingredientes: 150g de farinha de arroz 150g de fécula de batata 50g de polvilho doce 240g xícara de açúcar 1 ½ … Continue lendo BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN

ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA

Um risoto delicioso, prático, fácil, rápido e super nutritivo. Uma opção sem glúten, vegana e sem lactose! Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz integral ½ xícara de chá de lentilha 3 ½ xícaras de água para o cozimento 1 cenoura ralada ½ cebola picada 1 colher de sopa de óleo de canola, girassol ou … Continue lendo ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA

SALADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM COUVE FLOR

Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), do latim “rogai por nós”, é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas. De fácil cultivo e alto valor nutricional, esta planta pode ser usada como ornamento e alimento, e se desenvolve em vários tipos de solo. Encontrada em abundância na região Sudeste do Brasil e muito usada na culinária. Suas folhas … Continue lendo SALADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM COUVE FLOR

GRANOLA

Granola caseira sem conservantes, altamente energética. Pode ser consumida no café da manhã, lanche da tarde, com leite, iogurte, frutas, ou até mesmo pura como um docinho saudável! Ingredientes: 500g de aveia em flocos 100g de amaranto em flocos 100g de semente de girassol 100g de nozes picadas 100g de castanha de caju picada 100g … Continue lendo GRANOLA

ABACATE RECHEADO

Abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo de gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado … Continue lendo ABACATE RECHEADO