TORRE DE YACON E QUINOA

Uma refeição completa. Sem glúten, sem lactose e com proteínas vegetais de fácil digestão (a nossa fantástica quinoa) e carboidratos de lenta absorção, a batata Yacon, que libera o açúcar em baixas quantidades no sangue e equilibra as taxas da glicose no organismo. Super leve e refrescante. Ingredientes: 200 g de quinoa 300 g de … Continue lendo TORRE DE YACON E QUINOA

SALADA DE FEIJÃO DE CORDA

Um feijão que vem de longe, lá da terrinha tão querida. Um feijão muito rico em nutrientes, como vitamina C, K e A. Também possui um alto teor de fibras e substâncias que funcionam como antioxidantes. Confessamos que é um pouco difícil achar um feijão de corda fresquinho, cheiroso e gostoso! Nós tivemos o privilégio … Continue lendo SALADA DE FEIJÃO DE CORDA

SALADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM COUVE FLOR

Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), do latim “rogai por nós”, é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas. De fácil cultivo e alto valor nutricional, esta planta pode ser usada como ornamento e alimento, e se desenvolve em vários tipos de solo. Encontrada em abundância na região Sudeste do Brasil e muito usada na culinária. Suas folhas … Continue lendo SALADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM COUVE FLOR

PAÇOCA FIT

O amendoim possui alto valor energético e nutricional, muito utilizado como suplemento proteico. A cada 100 grs de amendoim você tem 26 % de proteína,  gorduras (47%), carboidratos (18,6%) e água (5,8%). Ele também é rico em ferro, zinco, cobre, vitamina A, vitamina E e niacina (vitamina). Esta paçoca é uma boa maneira de você … Continue lendo PAÇOCA FIT

SALADA DE GRÃO DE BICO

Que tal sair da mesmice! Esta salada em camadas é uma ótima opção para sua refeição do dia a dia. Um prato único, super nutritivo! Ingredientes:  200g de grão de bico 1 pé de alface americana pequena 1 cenoura limão 15 alcaparras azeite  Modo de preparo:  Deixe o grão de bico de molho na água … Continue lendo SALADA DE GRÃO DE BICO