CUSCUZ COM FEIJÃO FRADINHO

Experimentem !!! Um prato perfeito, completo e muito nutritivo. Você só vai precisar de uma saladinha. Ingredientes: 1 e ½ xícara de chá de farinha de milho flocada para cuscuz 1 xícara de água fervendo 1 colher de sopa de manteiga com sal 1/2 colher de chá de sal para o cuscuz 2 xícaras de … Continue lendo CUSCUZ COM FEIJÃO FRADINHO

ESTROGONOFE DE LEGUMES

Que tal experimentar esta versão leve e saborosa de estrogonofe? Vale a pena. Pegamos ingredientes leves e gostosos para fazer esta receita. Aproveitem! Ingredientes: 1 chuchu 1 berinjela 1 cenoura 1 litro de água ½ cebola Sal ½ colher de sobremesa de manteiga1 colher de sopa de pimentão verde picadoLouro em póOrégano4 colheres de sopa … Continue lendo ESTROGONOFE DE LEGUMES

OMELETE DE ORA-PRO-NÓBIS

Ora-pro-nóbis! Quem diria que esta folhinha tão abundante e resistente pode enriquecer seu omelete! Essa PANC – Planta Alimentícia Não Convencional é super fácil de ser cultivada. Basta um pedaço pequeno do caule e enterrar na terra que já teremos uma muda! Aproveitem esta delícia nutritiva! Ingredientes: 2 ovos 1 colher de café de fermento … Continue lendo OMELETE DE ORA-PRO-NÓBIS

ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO

Um estrogonofe com biomassa de banana verde. Biomassa?!  Sim, com biomassa de banana verde! Fiquem tranquilos a biomassa não tem gosto de banana, ela dá a cremosidade. Todo o sabor será do grão de bico e dos temperos. Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico 1 L de água 1/2 xícara de biomassa de banana … Continue lendo ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO

GELADINHO DE LIMÃO FUNCIONAL

Este velho conhecido de todos, ganha uma nova versão funcional. Adicionamos cúrcuma e chia na versão tradicional e trazemos para esta receita as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Neste calor que está fazendo todos derreterem, esta é uma ótima opção que deixará vocês fresquinhos e revigorados. Ingredientes: 6 limões 10 colheres de açúcar 2 xícaras de … Continue lendo GELADINHO DE LIMÃO FUNCIONAL

QUIBE ASSADO VEGETARIANO

O quibe ou kibe é uma receita tradicional árabe, pode ser servido assado ou frito, quente ou frio. Muito versátil, pois pode ser um lanche ou fazer parte da sua refeição principal. A nossa receita é com a lentilha, uma leguminosa rica em diversos nutrientes essenciais à saúde, dentre eles, carboidratos, proteínas, fibras, lipídeos, ácido … Continue lendo QUIBE ASSADO VEGETARIANO

HAMBÚRGUER DE QUINOA COM ABOBRINHA

Podemos dizer que ficou um hambúrguer...magnífico, leve, saboroso e nutritivo. E claro sem glúten. Perfeito para acompanhar arroz, saladas, purê de batata ou aquele pão delícia de hambúguer. Ingredientes: 3/4 xícara de quinoa 1,5L de água fervente 1 abobrinha ralada 1 tomate sem semente picado 1 cebola roxa pequena picada 1/2 pimentão verde picado 2 … Continue lendo HAMBÚRGUER DE QUINOA COM ABOBRINHA

BRIGADEIRO FIT

Que tal um brigadeiro fit diferente! Nós podemos até dizer que é uma receita singular, inusitada! O ingrediente chave da receita é a batata doce, parece estranho mas fica muito gostoso e saudável. É super fácil de fazer. Vamos à receita! Ingredientes: 1 batata doce média (aproximadamente 250g) 3 colheres de sopa de açúcar cristal … Continue lendo BRIGADEIRO FIT

BIOMASSA DE BANANA VERDE

A biomassa é feita da polpa de banana verde cozida. Existem muitos benefícios em consumir a biomassa de banana. Ela tem alta concentração de amido resistente que ajuda a manter a saúde do intestino. É rica em vitaminas A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio e potássio. Muito utilizada em receitas funcionais e … Continue lendo BIOMASSA DE BANANA VERDE

ARROZ DE COUVE FLOR

Na gastronomia a couve flor é muito utilizada como substituta de farinhas no preparo de massas como macarrão e pizza. Com baixo teor de carboidratos, muitos antioxidantes, vitamina C e fibras. Seu sabor suave a transforma em um ingrediente muito versátil em receitas low carb. Também é uma opção para substituir o arroz convencional no … Continue lendo ARROZ DE COUVE FLOR

BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO

Para os amantes de chocolate esta receita é perfeita! Um bolo úmido e intenso, aquele que você só para de comer na hora que acaba... Ingredientes: 200g de chocolate meio amargo 200g de manteiga sem sal 3/4 xícara de açúcar 1/3 xícara de amido de milho 5 ovos (ligeiramente batidos) Modo de preparo: Derreta o … Continue lendo BOLO DE CHOCOLATE CREMOSO

CREME DE ABÓBORA COM GENGIBRE

Um creme muito fácil e rápido no seu preparo. Nós servimos o creme frio com um toque de iogurte mas também pode servir quente. A abóbora é riquíssima em beta-caroteno, um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres, e junto com o gengibre que tonifica o sistema digestivo. Uma combinação perfeita! Ingredientes: 300g de … Continue lendo CREME DE ABÓBORA COM GENGIBRE

PROTEIN COOKIE DE LIMÃO

Uma opção para o seu shake diário de whey protein! Super natural e energética, esta receita rende 6 cookies grandes em apenas 30 minutos. Ingredientes: 1/3 xícara de farinha de coco 2 colheres de sopa de whey protein ( proteína em pó) 3/4 colher de chá de fermento em pó 1 1/2 colher de sopa … Continue lendo PROTEIN COOKIE DE LIMÃO

RISOTO COM SHITAKE

Um jeitinho simples e rápido de fazer um risoto no seu dia a dia! O shitake com arroz integral e legumes traz uma refeição nutritiva e saudável. Rica em proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais. Ingredientes: 1 xícara de arroz integral 3 xícaras de água fervente 30g de shitake seco cortado 1/2 cenoura cortada 1/2 … Continue lendo RISOTO COM SHITAKE

BROWNIE DE BATATA DOCE

Este brownie vai surpreender vocês. A textura e o sabor ficam iguais ao  brownie tradicional. Esta receita é sem glúten, sem gordura e verdadeiramente gostosa. Pode acreditar! Você também pode fazer uma versão sem lactose, substituindo o leite por leite vegetal. Ingredientes: 4 ovos 1 xícara de leite 1/2 xícara de mel 1 colher de … Continue lendo BROWNIE DE BATATA DOCE

BOLACHA SALGADA COM CHIA

Que tal uma lanchinho saudável, nutritivo, leve e crocante? Essa bolachinha é uma ótima opção para pessoas que são intolerantes ao glúten, ou quando queremos comer uma bolacha integral que derrete na boca. Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de arroz integral 4 colheres de sopa de polvilho doce 4 colheres de sopa de … Continue lendo BOLACHA SALGADA COM CHIA

OVO DE PÁSCOA SALGADO

Que tal uma Páscoa diferente! Fizemos ovo de Páscoa salgado! Como? Avocado recheado delicioso! Ingredientes: 8 abacates avocado baby 1 lata de atum sólido 3 colheres de sopa de cebola picada 2 tomates picado 1 colher de sopa de coentro picado 1 colher de sopa de salsinha picada 1 pitada de pimenta em pó limão … Continue lendo OVO DE PÁSCOA SALGADO

CHUCHU RECHEADO

Você vai se surpreender! Chuchu tem gosto de nada? Errado! Esta é uma forma super saborosa, leve e refrescante de comer este legume que é cheio de vitaminas como as vitaminas A, C e do complexo B (folato, tiamina, riboflavina e piridoxina) e minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco entre outros). Vamos lá! Ingredientes: 1 … Continue lendo CHUCHU RECHEADO

BRIGADEIRO CREMOSO FIT

Super saudável, leve e bem nutritivo. Fica cremoso, e dá vontade de nunca parar de comer! Ingredientes: 1 abacate 2 bananas 150 g de chocolate amargo derretido (ou meio amargo) 1/4 xícara de leite de coco Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho maria. Deixe amornar. Bata no mix as bananas com o abacate … Continue lendo BRIGADEIRO CREMOSO FIT

FLAN DE MILHO FIT

Pessoal, uma delícia permitida para quem está de dieta e fora dela! Neste calor, é ótimo e super digestivo.  Provem, sustenta com leveza! Ingredientes: 2 latas de milho verde 800 ml de leite (pode ser vegetal, ou de vaca mesmo) 2 sachês de gelatina em pó sem sabor 4 colheres de sopa de açúcar ou … Continue lendo FLAN DE MILHO FIT

MACARRONADA DE ABOBRINHA

Uma idéia bem digestiva, fácil e prática! Nos dias quentes ela pode ser fria, bem geladinha. Um prato ótimo para almoço! Ingredientes: 1 abobrinha descascada 1 litro de água 2 tomates picados Alcaparra Cebolinha Azeite Sal Orégano Modo de preparo: Corte a abobrinha em filetes não muito pequenos. Cozinhe a abobrinha em água, sal, orégano … Continue lendo MACARRONADA DE ABOBRINHA

PÃOZINHO DE BATATA DOCE COM KEFIR

Este pãozinho é bem gostosinho! Fica sequinho por fora e aerado por dentro. Ótimo para aquelas tardes chuvosas, este pãozinho é bem natural, bem fit! Antes ou após o treino é um super alimento com baixo índice glicêmico. A chia e a linhaça contribuem para o bom funcionamento do intestino. Ele é TUDO DE BOM!! … Continue lendo PÃOZINHO DE BATATA DOCE COM KEFIR

ABOBRINHA RECHEADA DE QUINOA

Adoramos pratos leves e que sustentam! Não há nada mais prazeroso que se sentir bem com o próprio corpo. Almoçar ou jantar um prato como este é maravilhoso. Vale a pena fazer!!!! Ingredientes: Para a quinoa 100 g de quinoa 500 ml de água sal orégano curry Para a abobrinha 1 abobrinha grande cortada em … Continue lendo ABOBRINHA RECHEADA DE QUINOA

MOUSSE DE CHIA

3 Ingredientes!!!! Super leve, super funcional, contribui para nossa flora instestinal, refrescante e quando comemos sentimos uma leveza muito gostosa. Vale a pena fazer e deliciar-se! Ah! Já ia esquecendo: SEM LACTOSE, SEM GLÚTEN, E COM ACÚCAR DE COCO!! Ingredientes: 2 vidros de leite de coco 8 colheres de sopa de chia 2 colheres de … Continue lendo MOUSSE DE CHIA

TOMATES LEVES FIT

Proteico e refrescante vale a pena fazer. Como entrada ou petisco é super rápido e fácil de fazer. Ingredientes: 4 tomates cortados ao meio sem semente 1/2 xícara de quinoa 1 l de água 1/2 pepino japones 1/2 cebola picada cebolinha a gosto sal orégano azeite curry Modo de preparo: Lave a quinoa e coloque … Continue lendo TOMATES LEVES FIT

COOKIES MACIOS

Finalmente encontramos e conseguimos fazer um cookie macio, tenro e saboroso sem  muito açúcar. Já avisamos que esta receita é para os que gostam de tempero e de sabores marcantes. Vale a pena sair da zona de conforto e provar sabores diferentes e saudáveis! Ingredientes: 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar … Continue lendo COOKIES MACIOS

PIZZAIOCA

Pessoal esta é uma receita bem conhecida por todos. Cada um faz do seu jeito, nós aqui adoramos comer no almoço junto com uma saladinha. A idéia com esta receita é oferecer uma alternativa a quem não come glúten e não quer passar vontade quando a família pede aquela pizza enorme e super suculenta. Ingredientes: … Continue lendo PIZZAIOCA

SORVETE FUNCIONAL

Uma delícia, nutritivo e você ainda aproveita aquela banana que já está super madurinha. Rapidinho você terá um bom alimento em seu freezer que você pode comer a qualquer hora. Antes ou depois de treinar ou mesmo quando você precisa de uma energia extra. Vegana, sem lactose, sem glúten eeeeee saborosa!!!! Manda bala! Ingredientes:  3 … Continue lendo SORVETE FUNCIONAL

CHARUTINHO DE FOLHA DE COUVE

Fácil de fazer, super nutritivo serve como entrada ou prato principal. A textura da couve fica suave e delicada. Vale a pena fazer!!! Conta para gente o que você achou!  Ingredientes: 8 folhas de couve 100 g de quinoa grão 100 g queijo brie 1 tomate grande picado sem semente 1 cebola pequena picada açafrão … Continue lendo CHARUTINHO DE FOLHA DE COUVE

TORRE DE YACON E QUINOA

Uma refeição completa. Sem glúten, sem lactose e com proteínas vegetais de fácil digestão (a nossa fantástica quinoa) e carboidratos de lenta absorção, a batata Yacon, que libera o açúcar em baixas quantidades no sangue e equilibra as taxas da glicose no organismo. Super leve e refrescante. Ingredientes: 200 g de quinoa 300 g de … Continue lendo TORRE DE YACON E QUINOA

HAMBÚRGUER DE QUINOA

O hambúrguer é uma ótima opção para ser servido com saladas como prato principal ou com pão como sanduíche. De todas as formas é uma DELÍCIA! Consumir quinoa depois da atividade física pode ser uma ótima opção para repor os nutrientes perdidos durante o treino e também para fornecer energia para os músculos iniciarem o … Continue lendo HAMBÚRGUER DE QUINOA

TORTA PRÁTICA SEM GLÚTEN

Fica bem leve, é rápida e serve como uma refeição nutritiva. Ideal para levar de lanche. No almoço acompanhe com uma salada fresquinha de folhas, coma de sobremesa uma fruta e prontinho você estará sentindo-se alimentada com leveza. Um coringa e tanto! Aproveitem! Ingredientes: 4 ovos inteiros 1 xícara de chá de óleo vegetal ½ … Continue lendo TORTA PRÁTICA SEM GLÚTEN

BISCOITO FUNCIONAL

Proteico e saboroso, excelente para comer na hora que bate aquela fominha. SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE! Ingredientes:  2 xícaras de chá de farinha de grão de bico 7 colheres de sopa de água ¼ de xícara de chá de azeite 2 colheres de sopa de gergelim branco ou preto 1 colher de sopa de … Continue lendo BISCOITO FUNCIONAL

PIZZA DE INHAME

O inhame é um tubérculo multifuncional, maravilhosamente nutritivo e poderoso! Várias pesquisas demonstram sua capacidade de melhorar o sistema imunológico, auxiliar na perda de peso, amenizar cólicas menstruais, sintomas da TPM e da menopausa, prevenir anemia, suas fibras reduzem os níveis de colesterol no sangue, ajudando a prevenir doenças cardíacas. Cada 100 g de inhame cozido fornecem … Continue lendo PIZZA DE INHAME

ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA

Um risoto delicioso, prático, fácil, rápido e super nutritivo. Uma opção sem glúten, vegana e sem lactose! Ingredientes: 1 xícara de chá de arroz integral ½ xícara de chá de lentilha 3 ½ xícaras de água para o cozimento 1 cenoura ralada ½ cebola picada 1 colher de sopa de óleo de canola, girassol ou … Continue lendo ARROZ INTEGRAL COM LENTILHA

OMELETE DE ESPINAFRE E QUEIJO COALHO

Essa fritada é tudo de bom! Associar espinafre, amaranto, queijo coalho e ovos fornecerá uma refeição equilibrada, saborosa e muito fácil de fazer. Os ingredientes como espinafre que é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, … Continue lendo OMELETE DE ESPINAFRE E QUEIJO COALHO

SALADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM COUVE FLOR

Ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), do latim “rogai por nós”, é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas. De fácil cultivo e alto valor nutricional, esta planta pode ser usada como ornamento e alimento, e se desenvolve em vários tipos de solo. Encontrada em abundância na região Sudeste do Brasil e muito usada na culinária. Suas folhas … Continue lendo SALADA DE ORA-PRO-NÓBIS COM COUVE FLOR

PAÇOCA FIT

O amendoim possui alto valor energético e nutricional, muito utilizado como suplemento proteico. A cada 100 grs de amendoim você tem 26 % de proteína,  gorduras (47%), carboidratos (18,6%) e água (5,8%). Ele também é rico em ferro, zinco, cobre, vitamina A, vitamina E e niacina (vitamina). Esta paçoca é uma boa maneira de você … Continue lendo PAÇOCA FIT

GRANOLA

Granola caseira sem conservantes, altamente energética. Pode ser consumida no café da manhã, lanche da tarde, com leite, iogurte, frutas, ou até mesmo pura como um docinho saudável! Ingredientes: 500g de aveia em flocos 100g de amaranto em flocos 100g de semente de girassol 100g de nozes picadas 100g de castanha de caju picada 100g … Continue lendo GRANOLA

IOGURTE

Além de ser um alimento muito saboroso, é também extremamente benéfico para o nosso organismo, além de uma importante fonte de: proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, ferro, sódio, biotina, ácido pantotênico, ácido fólico, colina e inositol. Ingredientes:  1L de leite integral 1 pote … Continue lendo IOGURTE

ABACATE RECHEADO

Abacate é rico em nutrientes, contém proteínas, ferro, hidrato de carbono e substâncias minerais. A sua polpa é rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, açúcar, fitosterol, lecitina, tanino e ácido oléico, linoléico e palmítico. Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo de gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado … Continue lendo ABACATE RECHEADO

TAPIOCA

Uma refeição leve, rápida e nutritiva. Um alimento natural com baixo teor de sódio, sem gordura, rico em carboidratos de fácil digestão e sem glúten. Boa fonte de vitamina K, cálcio e ferro e contém quantidades significativas de vitaminas do complexo B. Ela é um super coringa: seja para o café da manhã, almoço ou … Continue lendo TAPIOCA

SALADA DE GRÃO DE BICO

Que tal sair da mesmice! Esta salada em camadas é uma ótima opção para sua refeição do dia a dia. Um prato único, super nutritivo! Ingredientes:  200g de grão de bico 1 pé de alface americana pequena 1 cenoura limão 15 alcaparras azeite  Modo de preparo:  Deixe o grão de bico de molho na água … Continue lendo SALADA DE GRÃO DE BICO

PÃOZINHO FUNCIONAL

A mandioquinha é rica em vitaminas, principalmente as do complexo B e a vitamina C, e tem betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. Possui também minerais como cálcio, fósforo, magnésio e ferro. O fósforo é importante para a manutenção do metabolismo ósseo e o manganês atua, dentre várias funções, como antioxidante. Contribui com fibras … Continue lendo PÃOZINHO FUNCIONAL