SOPA CURA GRIPE

Uma boa pedida para quem está com “aquela” gripona! É uma boa forma de remover o frio de dentro do organismo. Usamos macarrão sem glúten para ficar mais leve e digestiva. Esperamos que todos fiquem quentinhos!

Ingredientes:

  • 200g de macarrão padre nosso sem glúten
  • 1,5L de água para cozer o macarrão
  • 2L de água para sopa
  • 2 mandioquinhas descascada
  • 300 g de mandioca descascada
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 fatias de gengibre em pó
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • Sal
  • 1 pitada de curry
  • 1 pitada de pimenta em pó (opcional)
  • Salsinha picada

Modo de preparo:

  1. Refogue na panela de pressão a cebola picada na manteiga até dourar.
  2. Acrescente a mandioca, a mandioquinha, o gengibre, os temperos, o sal e a água.
  3. Tampe a panela e depois que pegar pressão conte 20 minutos. Desligue e aguarde sair a pressão naturalmente.
  4. Bata todo o conteúdo da panela no liquidificador, formando um creme homogêneo.
  5. Cozinhe o macarrão na água com sal pelo tempo das instruções do pacote.
  6. Escorra o macarrão, acrescente na sopa e salpique a salsinha picada.
  7. Sirva bem quente.

Dicas:

Você pode  usar macarrão de sopa com glúten, ou qualquer outro tipo de macarrão.

Esta sopa fica bem quente, por isso tome cuidado com golpes de vento!

3 comentários em “SOPA CURA GRIPE

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