PUDIM DE QUATRO LEITES

Esse é para os amantes da vaquinha! Unimos todos os tipos de leite e esse pudim ficou maravilhoso. Super cremoso, um sabor extraordinário de leite e docinho na medida certa.

Ingredientes:

  • 5 ovos grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de sopa bem cheia de baunilha
  • 7 colheres de sopa de açúcar para o caramelo

Modo de preparo:

  1. Em uma fÔrma para pudim grande, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa até derreter o açúcar, usando uma colher. Espalhe por toda fÔrma.
  3. Coloque em uma chaleira a água do banho-maria para aquecer.
  4. Coloque no liquidificar os ovos e bata por 1 minuto.
  5. Acrescente o leite condensado, o leite, o leite em pó, o creme de leite e a baunilha.
  6. Deixe bater por 3 minutos ou até que fique bem homogêneo.
  7. Despeje essa mistura na fôrma caramelada.
  8. Cubra com papel alumínio.
  9. Leve ao forno preaquecido à 180º por aproximadamente 1 hora em banho-maria. Lembrando que para sua segurança é importante primeiro você colocar a fôrma do pudim dentro de uma forma maior e dentro do forno, depois adicionar a água quente dentro da fôrma maior. Após 50 minutos faça o teste do palito no pudim, se o palito sair limpo o pudim está cozido, caso contrário deixe mais um pouco no forno.
  10. Retire do forno, aguarde esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
  11. Passe a fôrma de pudim sobre a chama do fogo somente para derreter o caramelo e soltar da fôrma.
  12. Desenforme em seguida.
  13. Pronto para servir.

Dica:

Toda receita que vai muitos ovos é importante você primeiro quebrar os ovos no potinho e depois adicionar à receita um a um. Isto evita que você encontre algum ovo estragado e adicione a receita toda, perdendo assim todos os ingredientes.

3 comentários em “PUDIM DE QUATRO LEITES

  1. Artemis Gourmet… teria tbem umas receitas de sopas … tá muito friozinho… postarei no meu blog o meu pudim de 4 leites ficou esplêndido… segundo o público que experimentou… rs…

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