BOLO FRAPÊ

Este bolo frapê tem cheiro e gosto de infância. Quem não comeu aquele bolo frapê de saquinho da Pullman quando era criança? Nós adoramos fazer este bolo super fácil e tomar com uma caneca de leite gelado! Compartilhamos com vocês esta receita que está em nossa coleção.

Ingredientes:

  • 20 g de coco ralado
  • 8 g de chocolate em pó
  • 125 g de margarina sem sal
  • 4 ovos
  • 1 ½ de xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Coloque em uma vasilha o açúcar, a manteiga, as gemas, a essência de baunilha e bata com a batedeira até ficar homogêneo.
  4. Ainda com a batedeira ligada, acrescente um pouco de leite, depois um pouco de farinha e vá alternando até acabar.
  5. Divida a massa em duas partes.
  6. Em uma parte acrescente o chocolate em pó.
  7. Na outra parte, o coco.
  8. Depois acrescentar as claras em neve, o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
  9. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  10. Despeje as massas intercaladamente em uma fôrma com furo no meio untada e enfarinhada.
  11.  Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  12. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

Dicas

Se fizer em uma fôrma de bolo inglês, também fica ótimo.

Se quiser incrementar esse bolo, pode fazer uma calda de chocolate ou de coco com raspas por cima.

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