Uma opção sem glúten, leve, saborosa com uma massa que fica super fofinha e com um recheio cremoso de dar água na boca!
Ingredientes da massa:
- 1 ½ xícara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de leite integral
- ½ xícara de óleo de girassol ou milho
- 2 ovos
- sal a gosto
Ingredientes do recheio:
- 150g de cream cheese
- 300g mussarela ralada
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde sem água
- sal a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo:
- Em uma vasilha misture o cream cheese, a mussarela, o tomate, o milho verde, o sal e o orégano. Reserve.
- No liquidificador coloque a farinha de arroz, a maisena, o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 2 minutos.
- Acrescente o fermento e incorpore na massa.
- Em uma forma untada e enfarinhada coloque a metade da massa.
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos ou até dourar.
Dica:
O recheio dessa torta pode ser substituído por outro de sua preferência, por exemplo: palmito, frango ou de legumes também ficam ótimos!
