Olha, provamos e provamos e percebemos que esta terrine fica com uma consistência que envolve o céu da boca e deixa um aroma. É como provar um vinho, você cheira, leva-o à boca e sente todos os sabores que existem dentro dele e por fim o que resta da experiência é um aroma envolvente que acende todos os sentidos.
Use um chocolate de qualidade que esta experiência será ainda mais intensa!
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 g de creme de leite
- 3 ovos inteiros
- 80 g de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de conhaque
Modo de preparo:
- Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho maria.
- Acrescente o creme de leite, o conhaque e reserve.
- Em outra vasilha bata os ovos e peneire.
- Misture os ovos ao creme de chocolate até ficar bem homogêneo.
- Derreta a manteiga no microondas por 20 segundos na potência alta e junte-a ao chocolate.
- Coloque a farinha de trigo e misture.
- Despeje em uma forma retangular untada com margarina e forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em banho maria em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.
- Retire do forno e leve ao freezer por 1 hora ou geladeira por 4 horas.
- Para desenformar puxe o papel manteiga pelas quatro pontas delicadamente e coloque em um prato grande.
- Coloque um prato em cima e vire, deixando a parte com o papel manteiga para cima.
- Desgrude cuidadosamente o papel.
- Decore com açúcar de confeiteiro.
Dicas:
Se gostar de uma sobremesa mais doce é só substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.
O conhaque é opcional.
Se quiser uma terrine alta faça em uma forma nº0 ou de aproximadamente 21 cm x 9 cm.
Uma ótima opção para decorar são lascas de amêndoas, fica maravilhoso!
Parece maravilhoso!😉👏🏻👏🏻👏🏻
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Sejam bem vindas, Carolina e Catarina! Muito obrigada! Sim, é delicioso! Vale a pena provar!!!
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