DUO FLAN

Fabuloso, abençoado, uma sobremesa que a gente agradece por ela existir!!

Sabe aquela gostosura que você come um pedaço e é tão bom, mas tão bom que você não precisa repetir?

Pois bem, pode fazer e verá que temos razão!

Ingredientes para o flan de chocolate:

  • 12 g de gelatina em pó incolor
  • 400 ml de creme de leite
  • 300 ml de leite condensado
  • 150 ml de leite
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 75 ml de leite
  • 20 g de chocolate ao leite
  • Óleo para untar

Ingredientes para o flan de maracujá:

  • 12 g de gelatina em pó incolor
  • 450 ml de creme de leite
  • 150 ml de leite condensado
  • 200 ml de suco de maracujá
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 20 g de chocolate ao leite
  • 75 ml de leite
  • Óleo para untar

Modo de preparo:

  1. Para o flan de chocolate, prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Coloque o chocolate ao leite dentro do leite e leve ao microondas até derreter.
  3. Bata no liquidificador essa última mistura, o creme de leite, o leite condensado, o cacau em pó, e a gelatina até ficar homogêneo.
  4. Despeje em uma fôrma com buraco no meio de 26 cm de diâmetro untada.
  5. Leve à geladeira por 2 horas.
  6. Para o flan de maracujá, prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
  7. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina até ficar homogêneo.
  8. Unte novamente a fôrma com cuidado para não machucar o flan de chocolate.
  9. Despeje o flan de maracujá devagar sobre o flan de chocolate e leve à geladeira por 6 horas.
  10. Desenforme.

Dicas

Se você gosta mais docinho pode substituir o cacau em pó por ½ xícara de chá de achocolatado.

A fôrma poderá ser untada com óleo de coco, de girassol ou óleo de canola. Não indicamos o óleo de soja, pois ele tem um sabor mais intenso.

Essa sobremesa fica linda em taças individuais. Ou se preferirdoses menores poderá optar por forminhas de cupcake e posteriormente desenformá-las. Seus convidados ficarão boquiabertos com tanta beleza!

Se quiser jogar uma cobertura de chocolate ou uma calda de maracujá por cima, ficará lindíssimo e delicioso!

Fizemos também a versão única de maracujá. É só dobrar as medidas do flan de maracujá que ele ficará alto e aerado, dá uma olhada:

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