PALHA ITALIANA

Pelo nome parece ter origem na Itália, mas na verdade é um doce brasileiro, originário da região sul do país. E por que esse nome? Ele é chamado assim porque parece com um doce típico da Itália que se chama “salame di ciocolato”, ou seja, “salame de chocolate”. Sendo que a base dos dois doces são chocolate e biscoito.

Um doce simples, fácil de fazer e com ingredientes que se encontram em qualquer mercado.

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 150g de chocolate meio amargo 70% de cacau picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena.
  • açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

  1. Triture ou quebre o biscoito em pedaços médios. Reserve.
  2. Em uma panela grossa coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate.
  3. Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  4. Desligue o fogo e adicione o biscoito, misture bem.
  5. Em uma travessa forrada com papel manteiga coloque a palha e alise para que fique reta.
  6. Leve à geladeira por 30 minutos e depois corte em quadradinhos.
  7. Se desejar passe no açúcar de confeiteiro peneirado.

Dica

Você pode substituir o biscoito tipo maisena por biscoito maria.

 

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