BIOMASSA DE BANANA VERDE

A biomassa é feita da polpa de banana verde cozida. Existem muitos benefícios em consumir a biomassa de banana. Ela tem alta concentração de amido resistente que ajuda a manter a saúde do intestino. É rica em vitaminas A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio e potássio.

Muito utilizada em receitas funcionais e veganas, você encontra em pães, bolos, sopas, vitaminas e sucos.

E nada melhor do que fazer em casa!

Ingredientes:

  • 5 bananas verdes
  • água fervente

Modo de preparo:

  1. Separe as bananas do cacho com uma faca ou tesoura, com cuidado para a casca não abrir.
  2. Lave com cada uma com esponja e sabão.
  3. Enxágue muito bem.
  4. Coloque as bananas em uma panela de pressão e cubra com água fervente. Tampe e leve ao fogo alto.
  5. Quando pegar a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos.
  6. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
  7. Abra a panela e com a ajuda de um pegador retire as bananas.
  8. Retire a polpa ainda quente e coloque no liquidificador.
  9. Acrescente um pouco de água e bata até formar uma pasta cremosa.
  10. Transfira para um pote com tampa e guarde por até 7 dias na geladeira.
Dicas
Muito importante que as bananas estejam bem verdes, como o Hulk…rs.
Nós utilizamos a banana da nanica mas você pode usar qualquer tipo.
Você pode congelar a biomassa por até 3 meses. Para descongelar, coloque a biomassa em banho-maria (para não talhar) e só então junte-a às receitas.
O recomendável é não ultrapassar o consumo de duas colheres de sopa de biomassa de banana verde por dia.

5 comentários em “BIOMASSA DE BANANA VERDE

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s