BROWNIE DE BATATA DOCE

Este brownie vai surpreender vocês. A textura e o sabor ficam iguais ao  brownie tradicional.

Esta receita é sem glúten, sem gordura e verdadeiramente gostosa. Pode acreditar! Você também pode fazer uma versão sem lactose, substituindo o leite por leite vegetal.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 150g de chocolate meio amargo derretido
  • 3/4 de xícara de cacau em pó 100%
  • 500g de batata doce cozida e amassada (aproximadamente 2 batatas média)

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador e bata até ficar uma massa homogênea.
  2. Transfira a massa para uma assadeira de 20X20cm untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, faça o teste do palitinho para ter certeza que a massa está assada.

Dicas

Você pode acrescentar castanhas ou nozes. É ótimo como lanche pré fitness.

Dá super certo fazer meia receita, dividindo os ingredientes extamente pela metade.

 

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