BOLO MORENO

Farinha e açúcar de coco são as estrelas desta receita.

Um bolo saboroso e fofinho ótima opção para servir como lanche da tarde ou colocar na merenda escolar das crianças.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de açúcar de coco
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50g de goiabada cascão cortada em cubos pequenos (opcional)

Modo de preparo:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Misture as farinhas e reserve.
  3. Na bata na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar refinado e o de coco, até formar um creme uniforme.
  4. Acrescente alternadamente o leite e as farinhas.
  5. Incorpere o fermento e as claras, mexendo delicadamente.
  6. Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa.
  7. Salpique por cima a goibada, sem afundar.
  8. Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
  9. Retire do forno e deixe esfriar.
  10. Desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.

Dica

Também pode colocar a massa em formas de cupcake para assar, dá uma charme na hora de servir.

 

 

 

 

2 comentários em “BOLO MORENO

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