OVO DE PÁSCOA SALGADO

Que tal uma Páscoa diferente! Fizemos ovo de Páscoa salgado! Como?

Avocado recheado delicioso!

Ingredientes:

  • 8 abacates avocado baby
  • 1 lata de atum sólido
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 tomates picado
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 pitada de pimenta em pó
  • limão a gosto
  • sal a gosto
  • azeite a gosto
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de sobremesa de catchup
  • 1 colher de sopa de iogurte
  • 100g de quinoa

Modo de

  1. Em um bowl misture o atum, o coentro, a pimenta, o sal, a maionese, o catchup, o iogurte, metade da cebola e do tomate. Misture e reserve.
  2. Cozinhe a quinoa em água com sal até ficarem macias, aproximadamente 15 minutos. Escorre a água e transfira para uma tigela. Acrescente o restante da  cebola e do tomate. Corrige o sal e coloque um fio de azeite. Reserve.
  3. Lave bem os abacates.
  4. Corte ao meio e retire a semente.
  5. Salpique um pouco de sal e coloque algumas gotas de limão.
  6. Metade dos abacates recheio com o atum e a outra com a quinoa.
  7. Leve a geladeira até a hora de servir.

Dicas

Você pode substituir o abacate avocado por qualquer outro tipo.

O recheio fica a gosto, pode ser de frango desfiado ou  frutos do mar ou ovo.

 

ABACATE RECHEADO

 

2 comentários em “OVO DE PÁSCOA SALGADO

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