SALADA DE BATATA AZEDINHA

Uma receita leve, fácil e deliciosa. As batatas ficam levemente azedinhas e podem ser servidas como aperitivo ou acompanhamento.

Ingredientes:

  • 1Kg de batata bolinha
  • 2L de água fervente
  • 2L de água fria
  • sal à gosto
  • 1 colher de sobremesa de orégano
  • 1 colher de sobremesa de alecrim
  • 3 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1 pedaço pequeno de pimenta dedo de moça
  • 1 cebola pequena cortada em meia lua
  • 3 colheres de sopa de azeite

Modo de prparo:

  1. Lave bem as batatas e fure com um palito fino.
  2. Coloque as batatas na água fervente com sal e cozinhe até ficarem macias.
  3. Em uma tigela coloque a água fria, o sal, o orégano, o alecrim, a pimenta e o vinagre. Reserve.
  4. Numa travessa de vidro coloque as batatas, a cebola e o caldo.
  5. Regue com o azeite e tampe a travessa.
  6. Depois de frio leve à geladeira até a hora de servir.

Dicas

O “pulo do gato” é furar bem as batatas antes de cozinhar para encorporar o tempero.

Para o tempero ficar mais presente coloque a cebola e o caldo na batata ainda quente.

Caso vocẽ não goste de com o sabor apimentado, deixe o pedacinho da pimenta por 30 minutos e depois retira. Assim a batata terá o sabor da pimenta sem estar apimentado.

2 comentários em “SALADA DE BATATA AZEDINHA

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