DOCE DE FIGO

Uma perdição, uma loucura! Este doce fica macio, docinho, levinho. Hummm muito bom!! Esta é uma forma prática de fazer e realmente ficar bom!

Ingredientes:

• 1 kg de figo pré cozido (encontra-se no supermercado embalado a vácuo)
• 3 xícaras de açúcar
• 1 pau de canela
• 6 cravos
• 1,2 l de água

Modo de preparo:

1. Retire os figos da embalagem lave bem e deixe de molho em água filtrada por 2 horas.
2. Faça uma cruz profunda embaixo de cada figo.
3. Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 30 minutos. Descarte esta água.
4. Volte o figo ao fogo com 3 litros de água e o açúcar. Deixe cozer por 1 hora em fogo baixo ou até o figo ficar bem macio.
5. Guarde os figos em potes de vidro coberto com a calda e na geladeira.

Dicas:

A calda fica líquida, é natural pois não tem tanto açúcar. O doce fica saboroso sem ficar melado.

Caso você queira um doce mais açucarado, adicione açúcar a gosto.

Esta receita também pode ser feita com adoçante culinário.

O doce fica perfeito para consumo no dia seguinte ao preparo.

Uma ideia bem interessante é você comer o doce junto com iogurte caseiro. Dá uma olhadinha como faz: IOGURTE