MACARRONADA DE ABOBRINHA

Uma idéia bem digestiva, fácil e prática! Nos dias quentes ela pode ser fria, bem geladinha. Um prato ótimo para almoço!

Ingredientes:

  • 1 abobrinha descascada
  • 1 litro de água
  • 2 tomates picados
  • Alcaparra
  • Cebolinha
  • Azeite
  • Sal
  • Orégano

Modo de preparo:

  1. Corte a abobrinha em filetes não muito pequenos.
  2. Cozinhe a abobrinha em água, sal, orégano e um fio de azeite. Ela deve ficar macia.
  3. Escorra bem.
  4. Monte o prato com abobrinha no centro, tomates picados nas laterais e salpique a alcaparra e a cebolinha.
  5. Regue com um fio de azeite.
  6. Prontinho!

Dicas:

O principal é ficar de olho no cozimento da abobrinha. É fundamental que não fique muito mole.

Faça a montagem diretamente nos pratos, assim evita de desconstruir o prato caso seja transferido de um bowl .

Caso tenha orégano fresco ou manjericão aproveite fica divino!

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