Super prático, colorido e delicioso, este macarrão tem vida!! Aqui nós fazemos para comemorar! É sempre uma alegria quando vemos os rostinhos sorrindo ao ver este show de cores e sabores! É muito gostoso frio mas se preferir quentinho também fica maravilhoso.
Ingredientes:
- 200 grs de macarrão penne
- 1 litro de água fervente
- Óleo
- Sal
- Orégano fresco ou seco
- Azeite
- 1 pimentão vermelho picado em tiras
- 1 pimentão verde picado em tiras
- 1 cebola picada em fatias finas
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão em água, sal e um fio de óleo. Ele deve estar cozido al dente.
- Escorra o macarrão e logo em seguida regue bastante azeite, acrescente o orégano e reserve.
- Em uma frigideira coloque azeite e em seguida o pimentão verde. Refogue um pouco e acrescente o pimentão vermelho e a cebola refogando até ficarem macios. Acrescente o orégano.
- Faça camadas de macarrão e o refogado com os pimentões. Mexa delicadamente e sirva em seguida.
Dicas:
É vital para esta receita que você salgue BEM a água do macarrão. Não irá sal em nenhum outro ponto da receita, por isso deixe ele bem salgadinho.
Pode substituir o orégano por manjericão, que traz uma suavidade para o prato.
O ideal é usar um pimentão bem vermelho e suculento, assim quando refogar ele dará cor ao macarrão e um toque adocicado.
Fiz a receita e ficou deliciosa.
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Que legal Gabriel!!! Se tiver alguma dúvida estamos aqui!
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