ISCA DE PEIXE EMPANADO

Olha, sinceramente falando este peixinho é uma perdição! Você come, come, come, se sente satisfeita e ainda assim quer comer mais!!!! Fica muiiito sequinho, crocante por fora, suculento por dentro, além de um sabor suave de peixe na medida certa. 

Ingredientes:

  • 1kg de filé de tilápia cortado em tiras sem pele e sem espinhos
  • sal a gosto
  • 1 suco de um limão
  • 1 pitada de louro em pó
  • 1 pitada de páprica doce
  • 1 colher de sopa de saquê mirin
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher de sobremesa de leite integral
  • 6 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 pitada de orégano
  • 2 dentes de alho picados

Modo de preparo: 

  1. Tempere as tiras de peixe com o sal, alho, o suco de limão, o louro em pó, a páprica doce e o saquê mirin – reserve.
  2. Em um prato coloque a farinha de arroz com uma pitada de sal, mexa e reserve.
  3. Em um tigela coloque os ovos, o leite, uma pitada de sal e orégano – reserve.
  4. Em outro prato coloque a farinha de rosca – reserve.
  5. Agora pegue cada tira de peixe e passe na farinha de arroz, depois no ovo e finalize com a farinha de rosca – reserve.
  6. Depois de empanar todas as tiras de peixe está na hora de fritar.
  7. Em uma panela com óleo quente frite uma porção de peixe.
  8. Quando estiver dourado retire do óleo e coloque em um papel absorvente.
  9. Transfira para uma travessa e delicie-se com as iscas de peixe empanadas.

Dicas 

Caso não tenha farinha de arroz pode substituir por fécula de batata ou ainda pela farinha de trigo.
A farinha de trigo não deixa tão sequinha como a farinha de arroz, o segredo é realmente a farinha de arroz.

Faça um molinho com maionese e cebola crua picadinha que fica muito gostoso comer junto.

Regar as iscas com umas gotinhas de limão depois de pronto dá um toque bem interessante.

2 comentários em “ISCA DE PEIXE EMPANADO

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