QUIBE COM AVEIA

Um prato único, que realmente alimenta. Colabora na saúde intestinal, fácil de fazer e pode ser comido quente ou frio que fica maravilhoso! 

Ingredientes:

  • 270g trigo de quibe
  • 80g de aveia
  • 20g de chia
  • 530 ml de água + 120 ml de água
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • Salsinha
  • Cebolinha
  • Orégano
  • Azeite
  • Sal a gosto

Modo de preparo: 

  1. Coloque de molho o trigo com os 530 ml de água quente. Deixe descansar 30 minutos.
  2. Em outro bowl coloque a aveia e a chia com os 120 ml de água quente e reserve.
  3. Pique os pimentões e a cebola. Refogue tudo em uma boa e generosa quantidade de azeite.
  4. Misture o trigo hidratado com a aveia a chia e o refogado de pimentões e cebola.
  5. Tempere com orégano, sal, salsinha e cebolinha.
  6. Unte um pirex com azeite ou óleo vegetal e coloque o quibe pressionando levemente contra o fundo.
  7. Asse em forno 180° por 40 minutos ou até formar uma casquinha crocante e suculenta!

Dicas

Você pode adicionar nozes na receita, fica muito saboroso.

Caso esteja com pressa e não queira esperar pelo forno, molde a massa em formato de hambúrguer e grelhe em frigideira antiaderente que fica muito bom também!

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