BOLO TOALHA FELPUDA

Um fim de tarde com este bolo e um café fresquinho… hummmm que delícia! A sensação de estar no campo olhando o pôr do sol curtindo aquela brisa leve tocando no rosto….. tem um sabor…. se pudéssemos traduzi-lo de forma culinária poderia ser chamado de TOALHA FELPUDA!!!!

Sua boca encheu de água? Faz e conta pra gente o que você sentiu ao abocanhar este peludinho! 

Ingredientes:

  • 150g de manteiga temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • ½ xícara de leite
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de preparo: 

  1. Em uma vasilha peneire a farinha de trigo e o fermento – reserve
  2. Misturar o leite com o leite de coco – reserve
  3. Bater clara em neve – reserve
  4. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga
  5. Acrescente alternando a mistura da farinha com a do leite.
  6. Incorpore as claras em neve delicadamente.
  7. Coloque a massa em uma forma retangular 25 X 35 cm untada e enfarinhada
  8. Leve ao forno preaquecido em 180º por 30 minutos ou até dourar.

Calda: 

  • 1 pacote de coco ralado
  • ¾ xícara de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo da calda:

  1. Misturar tudo e colocar em cima do bolo ainda quente.

Dicas 

Rechear o bolo é uma opção muito legal. Quando o bolo estiver frio corte no meio, molhe um pouco com leite e coloque doce de leite ou o recheio de sua preferência.

Cubra com a outra parte do bolo e se você quiser coloque uma cobertura. A cobertura pode ser beijinho molinho.

Fica bem legal também com coco fresco, fica mais suculento ainda. Aproveitem!

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