BOLO DE LARANJA SEM GLÚTEN

O bolo de laranja leve e fofinho é uma ótima pedida para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.

Nossa receita não tem glúten, substituímos a farinha de trigo por farinha de arroz. Muitas pessoas são intolerantes ou de alguma forma não se sentem bem comendo glúten, e por este motivo, fizemos uma adaptação na receita.

ZERO GLÚTEN

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 170g de iogurte natural integral (1 potinho)
  • 2 ½ farinha de arroz
  • ¾ de xícara de suco de laranja sem coar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional)

Modo de preparo: 

  1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o iogurte e a farinha de arroz por 2 minutos.
  2. Acrescente o suco de laranja e bata até ficar homogêneo.
  3. Incorpore o fermento com auxilio de uma espátula ou pão duro.
  4. Coloque em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada.
  5. Leve o forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dicas

Você pode acrescentar na massa 1 colher de sopa de óleo de coco, o bolo fica mais úmido.

Fica uma delícia colocar uma calda no bolo ainda quente. Uma proporção que fica gostosa é misturar 1 xícara de açúcar demerara com 2 xícaras de suco de laranja, sem levar ao fogo.

BOLO DE LARANJA SEM GLUTEN 3

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