CINNAMON CAKE

Nham nhamm…é um bolo baunilhado com creme de canela. Inspirado nos cinnamon rolls, ele é fofinho, prático, rápido e super saboroso.

Um perfume delicioso de canela vai invadir sua casa e convidar a todos a se deliciarem!

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de chá leite
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa conhaque
  • 5 colheres de sopa açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de chá de canela

Modo de preparo:

  1. Derreta manteiga, fique atento para não ferver. Na manteiga derretida misture o açúcar mascavo, conhaque e a canela. Reserve.
  2. Separe os ovos, gemas e claras.
  3. Bata as claras em neve e reserve.
  4. Bata as gemas, a manteiga, essência de baunilha e o açúcar na batedeira até obter uma massa homogênea.
  5. Sem parar de bater, acrescente o leite, alternado com a farinha trigo.
  6. Desligue a batedeira e coloque o fermento e as claras em neve. Misture delicadamente.
  7. Agora separe 1/3 da massa em outro bowl. Incorpore a mistura de manteiga, açúcar mascavo, conhaque e canela, bem delicadamente. Reserve.
  8. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
  9. Coloque na forma metade da massa clara, depois a massa com a mistura de canela e finalize com a outra metade da massa clara.
  10. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Importante fazer o teste com o palito para verificar se está assado.
  11. Retire do forno e deixe esfriar. Desinforme.

Dica

Fica uma delícia colocar uma glacê em cima do bolo. Esse glacê vai 1 xícara de açúcar de confeiteiro misturado com 2 colheres de sopa de leite, despeje sobre o bolo morno.

cinnamon cake

 

2 comentários em “CINNAMON CAKE

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