GRANOLA

Granola caseira sem conservantes, altamente energética.

Pode ser consumida no café da manhã, lanche da tarde, com leite, iogurte, frutas, ou até mesmo pura como um docinho saudável!

Ingredientes:

  • 500g de aveia em flocos
  • 100g de amaranto em flocos
  • 100g de semente de girassol
  • 100g de nozes picadas
  • 100g de castanha de caju picada
  • 100g de amêndoa picada
  • 100g de damasco seco picado
  • 100g de cranberry
  • 100g de uva passa
  • 100g de coco em flocos
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa (60ml) de mel
  • 4 colheres de sopa (60ml) de óleo de coco

Modo de preparo:

  1. Misture num recipiente a aveia, amaranto, semente de girassol, nozes, castanhas, amêndoas e sal. Reserve.
  2. Em uma tigela junte o óleo de coco com o mel e jogue por toda a mistura reservada. Mexa bem.
  3. Espalhe uniformemente a mistura numa assadeira grande, deixando uma camada não muito alta para que asse por igual.
  4. Leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos, mexendo bem de 10 em 10 minutos até dourar levemente.
  5. Retire do forno e acrescente o damasco, cranberry, uva passa e o coco. Misture e deixe esfriar.
  6. Guarde em um pote bem fechado em local fresco e arejado.

Dicas

Você pode substituir a castanha de caju pela castanha do Pará.

Nos últimos 10 minutos é bom prestar muita atenção para que não doure demais e fique com sabor amargo.

Deliciem-se!

Granola AMENDOAS

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