PÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL

Esse pão de queijo fica bem levinho e de sabor suave.

Ingredientes:

  • 500g de polvilho azedo
  • ½ xícara de água morna
  • ½ xícara de leite
  • ¼ de xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 500g de queijo minas frescal amassado
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • Polvilho doce até a massa soltar das mãos (+/- ½ xícara)

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e a água morna e reserve.
  2. Ferva o leite, o óleo e o sal.
  3. Junte essa mistura aquecida ao polvilho, mexendo até ficar homogêneo.
  4. Junte os ovos, o queijo minas e misture bem.
  5. Depois colocar polvilho doce até dar o ponto de moldar as bolinhas.
  6. Faça pequenas bolinhas.
  7. Unte uma assadeira com tamanho 34 x 26cm.
  8. Coloque as bolinhas com espaço de 2 cm entre elas.
  9. Leve ao forno pré aquecido a 180º e deixe assar por 40 minutos ou até dourar.

Dica

Caso goste de um sabor mais forte de queijo adicione na massa 100 grs de queijo parmesão.

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