MACARRÃO BIQUINHO

Prato leve cai super bem em dias quentes. O azeite cru e farto nesta receita contribui para o controle do colesterol, é fonte de antioxidantes e possui ação anti-inflamatória.

Ingredientes:

  • 200 grs de massa fresca
  • 1 litro de água fervente
  • Óleo
  • Sal
  • Orégano fresco ou seco
  • Azeite
  • 10 pimentas biquinho picadas
  • Suco de 1/2 limão
  • ½ caixa de creme de leite
  • 50 grs de nozes

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão em água, sal e um fio de óleo. Ele deve estar cozido al dente.
  2. Escorra o macarrão e logo em seguida regue bastante azeite, acrescente o orégano, as pimentas biquinho picadas e reserve.
  3. Em uma cumbuca misture o creme de leite e o suco de limão fazendo um creme espesso.
  4. Monte o macarrão com pequenas colheradas do creme de leite com limão por cima e salpique as nozes.

MACARRÃO BIQUIHO DESTAQUE

Dicas

É vital para esta receita que você salgue BEM a água do macarrão. Não irá sal em nenhum outro ponto da receita, por isso deixe ele bem salgadinho.

Nós preferimos massa fresca, mas também pode ser qualquer outro tipo de sua preferência.

Pode substituir o orégano por manjericão, que traz uma suavidade para o prato.

O creme de leite com o limão é “quase” um sour cream, mas não vai sal e o creme de leite é de caixinha. Ficou muito bom, saboroso e leve.

A pimenta biquinho não é picante, ela tem um toque levemente ácido e doce, por isso caprichamos na quantidade.

Caso você seja vegano, é só retirar da receita o creme de leite que se tornará um prato perfeito para ti!

3 comentários em “MACARRÃO BIQUINHO

  1. Eu adoro essa tal pimenta biquinho…….ganhei uma muda cheinha delas…..comi um montão “in natura”…NADA ACONTECEU…depois resolvi fazer um frango cozido e coloquei algumas dentro(15…..rs……)…….nossa na primeira garfada me subiu um fogo no rosto…….foi até engraçado……..fiquei tão vermelha …..minha boca ardeu muito ….por muito tempo……mas confesso que continuo amando a danada da pimenta….ela dá um sabor delicioso…..mas acho que tudo na medida certa…….kkkkkk……minha história daria um livro……e o que as pessoas de casa riram de mim …..não tá escrito……kkkkk…..um beijo …..bom dia FELIZ ANO NOVO!!!!

    Curtido por 1 pessoa

    1. Risos! Uma história e tanto Ana! Realmente a biquinho apesar de ser mais suave ainda assim é uma pimenta. Nós amamos biquinho.
      Ah! Caso escreva um livro, nos avise, vamos querer ler com certeza!!! Você tem um pique alegre e isso é muito bom! Feliz Ano Novo para vocês também!

      Curtido por 1 pessoa

      1. rs……..eu sou engraçada…..eu sei…..acho que porque sou muito feliz……..então a todo instante ….a minha alegria transborda!FELIZ ANO NOVO MENINAS!

        Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

w

Conectando a %s