BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

Uma receita para relembrar a nossa infância e acompanhado de um chá fica fantástico!

Ingredientes:

  • 1 copo de 250ml de fubá
  • 1 copo de 250ml de farinha de trigo
  • 1 copo de 250ml de leite
  • 1 copo de 200ml de óleo
  • 1 copo de 250ml de açúcar
  • 1 copo de 250ml de goiabada picada
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Passe a goiabada picada na farinha de trigo, reserve em lugar fresco.
  2. Peneire o fubá, a farinha e o sal.
  3. No liquidificador coloque os ovos e bata por 1 minuto. Desligue.
  4. Acrescentar no liquidificador o leite, óleo, sal e açúcar. Bater até ficar uniforme a mistura.
  5. Coloque a mistura do fubá, farinha e sal, e bata até ficar homogêneo.
  6. Incorpore o fermento e a goiabada delicadamente na massa.
  7. Coloque em uma forma redonda com furo no meio com 25 cm de diâmetro por 7 cm de altura, untada e enfarinhada.
  8. Levar ao forno pré aquecido a 180º grau por 30 a 40 minutos.
  9. Espete um palito para ter certeza de estar assado.
  10. Retire o bolo e deixe esfriar por 15 minutos ainda na forma.
  11. Desinforme.

Dica

Pode substituir a goiabada por erva doce, fica com um aroma delicioso.

2 comentários em “BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

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