Delicioso com café. Ficou super fofinho e saboroso.
A laranja lima é ótima para este bolo trazendo um toque cítrico e adocicado.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200ml de óleo de canola ou de milho
- 250ml de suco de laranja coado
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- raspas de uma laranja
Modo de preparo:
- No liquidificador bater os ovos por 30 segundo na potência média. Este procedimento ameniza o cheiro de ovo no bolo.
- Desligue o liquidificador e acrescente o óleo, suco de laranja e o açúcar. Bater até ficar uniforme. Gostamos de bater bastante, assim a massa fica mais fofa.
- Com o liquidificador ligado coloque aos poucos a farinha, até incorporar na massa. Você também pode incorporar a farinha com o auxilio de uma colher ou fuet.
- Coloque o fermento mexendo delicadamente.
- Acrescente as raspas da laranja.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos. Faça o teste com o palito.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas:
Você pode colocar raspas de laranja em cima do bolo antes de assar. Fica um charme o bolo.
Caso goste de bolo bem docinho, jogue uma calda de açúcar de confeiteiro misturada com suco de laranja por cima com o bolo ainda quente.
