PIZZA DE MANDIOCA SEM GLÚTEN

Esta pizza é uma celebração à nossa amiga Nemeton !(https://almanakedanemeton.wordpress.com/) Ela sempre carinhosa conosco, nos fez uma homenagem fantástica.(https://almanakedanemeton.wordpress.com/2019/08/19/artemis-e-suas-meninas/). Fizemos esta receita para atender ao pedido dela. Testamos diversas receitas e ficamos felizes com esta versão. Avisamos que não fica parecida com aquela pizza deliciosa cheia de glúten que a pizzaria vende! É uma versão … Continue lendo PIZZA DE MANDIOCA SEM GLÚTEN

BOLO TOALHA FELPUDA SEM GLÚTEN

Este bolo fica molinho, delicioso super molhadinho e gelado é super refrescante! Uma de nós até diz que ele lembra um quindim light!! De toda forma, seu sabor é incrível! Experimentem! Ingredientes: 3 ovos½ colher de sopa de extrato de baunilha¼ xícara de óleo de girassol¼ xícara de água½ colher de sopa de suco de … Continue lendo BOLO TOALHA FELPUDA SEM GLÚTEN

BOMBOCADO DE MANDIOCA

Esta delícia brilhante, dourada e super apetitosa é uma ótima pedida para uma sobremesa de domingo com a família! Este bombocado é sem glúten, e bem molhadinho, aproveitem! Ingrediente: 500g de mandioca crua 1 xícara de chá de coco ralado 1 xícara de chá de leite 3 ovos grandes 1 colher de sopa de baunilha … Continue lendo BOMBOCADO DE MANDIOCA

CUSCUZ DE PAINÇO

Esse cuscuz fantástico é rústico e delicioso! Com toda certeza vale uma refeição! Rico em proteínas e minerais, o painço torna esta receita um alimento nutritivo. É simples e prático. Temos certeza que vocês irão adorar comer esta delícia bem geladinha neste verão de derreter a todos! Ingredientes 2 xícaras de painço descascado 3 1/2 … Continue lendo CUSCUZ DE PAINÇO

CUPCAKE DE LIMÃO

Essa delicadeza de bolo é super simples e aromático. Demos um toque cítrico e adicionamos uma cobertura de chocolate branco. Essa combinação nos levou aos céus! As raspas são tão importantes quanto o suco de limão. Experimentem!! Ingredientes da massa: 4 ovos 1 ½ xícara de chá de açúcar 125 g de manteiga sem sal … Continue lendo CUPCAKE DE LIMÃO

NHOQUE DE FORNO SEM GLÚTEN

Amamos esta receita porque além do sabor é super prática e saudável. Não vai glúten, é leve, nutritiva, realmente nos surpreendemos com esta combinação de sabores. Ingredientes: 370g de ricota fresca esfarelada 230g de espinafre cozido, espremido (bem drenado mesmo! E esse peso foi pesado com ele já drenado. Nós cozinhamos um maço, mas como … Continue lendo NHOQUE DE FORNO SEM GLÚTEN

PUDIM DE MILHO SEM LACTOSE

Olha, que sabor delicioso de milho! Leve, com açúcar na medida certa e super saboroso. Super fácil de fazer e tem sabor de férias. Milho nos lembra aquelas paradas na estrada, ou então aquela visita na casa da vó onde ela fazia sobremesa de milho tão deliciosa! Um sabor e uma lembrança inigualável! Experimentem! Ingredientes … Continue lendo PUDIM DE MILHO SEM LACTOSE

DAHL DE LENTILHA

A culinária indiana é baseada nos conceitos milenares de equilíbrio e harmonia. Especiarias, temperos e aromas fazem parte desse processo. Os sabores doce, salgado, amargo, picante e azedo presentes em um prato são a representação perfeita desse equilíbrio. O dahl que fizemos para vocês, une diversas dessas qualidades. Ao degusta-lo repare nas sensações que ele lhe causará.... … Continue lendo DAHL DE LENTILHA

PÃO ROSETA CASEIRO

Esta Roseta é fantástica! Fica fofinha, linda, parecendo um verdadeiro pão comprado na melhor padaria!  Falando a verdade ela dá um pouco de trabalho sim, como todo pão, mas super vale a pena fazer, se deliciar, e comer essa flor de pão! Ingredientes da massa: 500g de farinha de trigo200g de batata 1 ovo2 colheres … Continue lendo PÃO ROSETA CASEIRO

BISCOITO DE TÂMARA E AMEIXA

Um biscoito sem açúcar, sem lactose, sem ovo, sem glúten e ainda gostoso?! Parece milagre, mas não é!  Esse lanchinho super fácil de fazer vai te deixar super satisfeita(o) e saciada(o), além de ajudar no funcionamento do intestino. Experimentem, vale a pena! Ingredientes: 1150 g. de tâmaras sem caroço   120 g. de ameixa sem caroço … Continue lendo BISCOITO DE TÂMARA E AMEIXA

RISOTOSHI DE LIMÃO SICILIANO

Brincamos com o nome porque fizemos o tradicional risoto com arroz de sushi! Isso mesmo! Uma adaptação do risoto tradicional, esta receita ficou bem interessante. Ingredientes: 2 xícaras de chá de arroz para sushi 4 xícaras de chá de caldo de legumes ou água ½ xícara de chá de vinho branco 1 colher de sopa … Continue lendo RISOTOSHI DE LIMÃO SICILIANO

MACARRÃO SEM GLÚTEN NA PANELA DE PRESSÃO

Rápido e delicioso este macarrão dá um novo sabor para o macarrão de arroz. Ele fica com um sabor incrível e bem meladinho, com um molho bem grossinho e gostoso. Vale a pena saborear! Ingredientes: 300g de macarrão pene sem glúten600ml de água fervendo1 sachê de molho de tomate5 folhas de manjericãoOréganoTomilho4 azeitonas picadas1 cebola … Continue lendo MACARRÃO SEM GLÚTEN NA PANELA DE PRESSÃO

BOLO BRIGADEIRO SEM GLÚTEN

De babar! Estávamos querendo comer um bolo mais melecado, daqueles que lambuzam os dedos e fizemos esta delícia! Super fácil de fazer, o açúcar mascavo dá um gostinho extra delicioso neste bolo. Não fica farelento, fica super integrado e molhadinho. A cobertura é a celebração desta experiência deliciosa! Ingredientes  do Bolo 3/4 xícara de óleo … Continue lendo BOLO BRIGADEIRO SEM GLÚTEN

PÃO 2 QUEIJOS SEM GLÚTEN

Esse pão de queijo é delicioso! Fácil, rápido e na fôrma de pão ele é um ótimo acompanhamento para sopas ou para o café da manhã da família. Aproveitem! Ingredientes: ½ xícara de óleo de girassol 1 1/2 xícara de leite 3 ovos 100 g de mussarela ralada 1 colher de sopa de mussarela ralada … Continue lendo PÃO 2 QUEIJOS SEM GLÚTEN

SOPA CURA GRIPE

Uma boa pedida para quem está com “aquela” gripona! É uma boa forma de remover o frio de dentro do organismo. Usamos macarrão sem glúten para ficar mais leve e digestiva. Esperamos que todos fiquem quentinhos! Ingredientes: 200g de macarrão padre nosso sem glúten 1,5L de água para cozer o macarrão 2L de água para … Continue lendo SOPA CURA GRIPE

BOLO DE ARROZ CRÚ

A novidade aqui é o arroz cru! Isso mesmo! Você não usará farinha nesta receita, somente o arroz. Ótimo para quem não quer consumir glúten. Aquele lanchinho da tarde vai ficar delicioso com este bolo! Ingredientes: 1 xícara de arroz cru ¾ de xícara de chá (180 ml) de óleo de girassol 1 xícara de … Continue lendo BOLO DE ARROZ CRÚ

CREME DE MILHO SEM GLÚTEN

O tradicional creme de milho normalmente vai farinha de trigo para engrossar, experimentamos substituir a farinha por fubá e ficou delicioso! Deu ainda mais sabor de milho! A receita ficou super integrada, com um sabor único, vale a pena experimentar. Ingredientes: ½ xícara de leite 1 caixa de creme de leite 2 latas/sachê de milho … Continue lendo CREME DE MILHO SEM GLÚTEN

LEITE DE AMÊNDOAS

Uma receita super consagrada. Testamos e estamos aqui para dar a vocês a nossa opinião sobre esta delícia. Ficou grossinho e gostoso! Logo logo postaremos uma sobremesa deliciosa com ele! Ingredientes: 120 g de amêndoas     300 ml de água fervendo   500 ml de água temperatura ambiente   Modo de Preparo: Lave as amendôas … Continue lendo LEITE DE AMÊNDOAS

FLAN DE CREME DE AVELà(NUTELLA)

Sabe aquela sobremesa suculenta, saborosa que enche a boca?! Pois bem! Este flan é exatamente assim, super cremoso, um show de sabor! Esta não é uma sobremesa para quem se preocupa com calorias, mas se você for sair dos trilhos, que seja em grande estilo! Ingredientes: 500 ml de creme de leite fresco 200 g … Continue lendo FLAN DE CREME DE AVELà(NUTELLA)

RISOTO DE BETERRABA

Fizemos este risoto sem o tradicional arroz arbóreo. Usamos arroz agulinha e arroz japonês e o resultado ficou fantástico. Lindo, cremoso e charmoso ele fará um super sucesso no seu almoço ou jantar! Ingredientes: 4 beterrabas médias 2 colheres de salsinha picada ½ abobrinha 2L de água 1 copo de arroz agulinha 1 copo de … Continue lendo RISOTO DE BETERRABA

BALA GELATINA DE COCO

Sabe aquele desejo de comer algo doce que aparece no meio da tarde? Buscamos uma opção que fosse pouco doce e mesmo assim desse aquela tão sonhada sensação de plenitude! Uma opção deliciosa para você que quer comer uma sobremesa gostosa e com pouco açúcar. É rapidinho de fazer, e se você amar de paixão … Continue lendo BALA GELATINA DE COCO

PÃO DE PAINÇO SEM GLÚTEN

Super fácil de fazer, nutritivo e delicioso. Sempre estamos procurando opções de pães sem glúten que sejam fáceis de fazer. Particularmente não gostamos muito dos pães sem glúten que levam fermento biológico, porque normalmente deixam um cheiro forte no pão e também são mais difíceis de digerir. Optamos por receitas sem glúten com fermento em … Continue lendo PÃO DE PAINÇO SEM GLÚTEN

CREME DE MANDIOQUINHA COM SHITAKE

Esta sopa creme é divina! O shitake dá um toque todo especial e acrescenta proteína ao prato. Aquece bastante o organismo e você sentirá que ficou alimentada(o)! Ingredientes: 1 kg de batata descascada e picada 200 g de batata baroa/mandioquinha 100 g de mandioca 1,5 l de água 1 pitada de gengibre em pó 1 … Continue lendo CREME DE MANDIOQUINHA COM SHITAKE

ROSQUINHA DOCE FOFINHA

Que friturinha gostosa! Ela fica sequinha, ótima para um lanche da tarde.  Super popular ela pode ser acompanhada de geléias e cremes que ficarão ainda mais deliciosas! Ingredientes: 3 ovos grandes ½ xícara de óleo 1 pitada de sal 2 colheres de sopa cheias de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó  Aproximadamente … Continue lendo ROSQUINHA DOCE FOFINHA

AMENDOIM TEMPERADO

Este amendoim é uma homenagem uma grande amiga nossa! Ela executou todo artesanato da foto com todo carinho e fizemos este quitute para celebrar este mês tão gostoso que é junho! Aproveitem! Ingredientes: 1 xícara amendoim torrado, sem pele, sem sal ½  colher de chá páprica doce ½ colher de chá de curry 1 colher … Continue lendo AMENDOIM TEMPERADO

BOLINHO DE FEIJÃO BRANCO

Uma receita simples e deliciosa. Os bolinhos ficam macios por dentro e crocante por fora. Excelente idéia para servir como petisco ou acompanhamento de peixes. Ingredientes: 250 g. de feijão branco 2 colher de sopa de azeite 100 g. de farinha de rosca 2 ovos 2 colheres de sopa de salsinha picadinha 1 colher de … Continue lendo BOLINHO DE FEIJÃO BRANCO

BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO SEM GLÚTEN

Inacreditável! Sim! Esta é a palavra que define este bolo. Sem glúten, sem lactose e ainda molhadinho e nada esfarelento!!! Olha até nós aqui ficamos de queixo caído. O bolo ficou saboroso, leve e úmido, ou seja: o sonho de qualquer intolerante ou celíaco! E mais, no dia seguinte ele continua macio e molhadinho. Não … Continue lendo BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO SEM GLÚTEN

PANQUECA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Esta panqueca fica flexível, molinha e bem levinha. Uma refeição gostosa e saudável. A combinação do recheio ficou deliciosa, úmida e rica. Vale a pena experimentar! Ingredientes da Massa: 1 ¼ de xícara de chá de amido de milho ½ de xícara de farinha de arroz ¼ de fécula de batata ½ de colher de … Continue lendo PANQUECA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

PUDIM DE QUATRO LEITES

Esse é para os amantes da vaquinha! Unimos todos os tipos de leite e esse pudim ficou maravilhoso. Super cremoso, um sabor extraordinário de leite e docinho na medida certa. Ingredientes: 5 ovos grandes 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) 4 colheres de sopa … Continue lendo PUDIM DE QUATRO LEITES

CUSCUZ COM FEIJÃO FRADINHO

Experimentem !!! Um prato perfeito, completo e muito nutritivo. Você só vai precisar de uma saladinha. Ingredientes: 1 e ½ xícara de chá de farinha de milho flocada para cuscuz 1 xícara de água fervendo 1 colher de sopa de manteiga com sal 1/2 colher de chá de sal para o cuscuz 2 xícaras de … Continue lendo CUSCUZ COM FEIJÃO FRADINHO

TARTE TARTIN SEM GLÚTEN

Fizemos esta receita maravilhosa sem glúten! Ficou mais leve e super saborosa. É fácil de fazer e fica uma sobremesa super refinada. Ingredientes da Massa: 50g de açúcar refinado 100g de polvilho doce 100g de farinha de arroz 1 colher de chá goma xantana 120g de manteiga 1 ovo Ingredientes da Cobertura: 1 kg de … Continue lendo TARTE TARTIN SEM GLÚTEN

MACARRÃO DE ARROZ COMPLETO

Uma refeição rápida, levinha, saborosa e fácil. Os ovos complementam o prato tornando-o ainda mais nutritivo. Ingredientes: 200 gr. de macarrão de arroz 500 ml de água Sal 1 fio de óleo 1 cebola picada grande ½ pimentão verde picado ½ pimenta dedo de moça Azeite Curry Óregano fresco Tomatinhos tipo cereja 1 ovo cozido … Continue lendo MACARRÃO DE ARROZ COMPLETO

BOLO INDI SEM GLÚTEN

Delícia! Delícia! Delícia! As especiarias dão um toque todo especial neste bolo que não vai farinha de trigo e fica super integrado. Regamos com doce de leite deixando esta maravilha ainda mais charmosa! Ingredientes – Massa: 1 xícara de farinha de castanha de caju 6 ovos 1 xícara de açúcar mascavo ½ xícara de açúcar … Continue lendo BOLO INDI SEM GLÚTEN

ESTROGONOFE DE LEGUMES

Que tal experimentar esta versão leve e saborosa de estrogonofe? Vale a pena. Pegamos ingredientes leves e gostosos para fazer esta receita. Aproveitem! Ingredientes: 1 chuchu 1 berinjela 1 cenoura 1 litro de água ½ cebola Sal ½ colher de sobremesa de manteiga1 colher de sopa de pimentão verde picadoLouro em póOrégano4 colheres de sopa … Continue lendo ESTROGONOFE DE LEGUMES

PUDIM DE LEITE DE COCO

Fantástico! Você pode comer esse pudim sem se preocupar com a lactose. Independente de restrições, todos irão amar este pudim! Levinho, não fica muito doce e fica com uma consistência e sabor delicioso! Ingredientes: 6 ovos 400 ml de leite de coco 2 colheres de sopa + 1 colher de chá de amido de milho … Continue lendo PUDIM DE LEITE DE COCO

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

Uauuuuu!!!!!!! Deu água na boca, né? Realmente é fascinante o efeito que este rocambole nos causa. Para nós lembra os tempos que brincávamos na rua e quando voltávamos para dentro de casa, tinha esta delícia pronta com um perfume fantástico. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 colher de chá de essência de baunilha 5 … Continue lendo ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

PÃO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN

Este pão fácil e rápido é uma ótima opção para as dietas sem glúten. Ele fica úmido e fofinho além de super gostoso! Ingredientes: 1 1/2 xícara de farinha de arroz 1/2 xícara polvilho doce 1/2 xícara fécula de batata ou mandioca 1 colher de chá sal 1 colher de sopa de fermento para bolo … Continue lendo PÃO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN

ESTROGONOFE DE FRANGO SEM LACTOSE

Uma receita super tradicional que experimentamos fazer sem lactose e demos uma apimentada para aumentar o sabor. Valeu a pena, ficou delicioso! Ingredientes: 1 cebola grande picada 2 colheres de sopa de azeite 800 gramas de peito de frango cortado em cubinhos 1 xícara de molho de tomate 1/4 de xícara de água 3 colheres de sopa de ketchup (ou catchup) 1 colher de sopa de mostarda Louro … Continue lendo ESTROGONOFE DE FRANGO SEM LACTOSE

BOLO DE BANANA

Este bolo é super prático, rápido e uma ótima opção para aproveitar as bananas maduras. Um ótimo acompanhamento para o chá da tarde. Ingredientes: 3 bananas nanicas bem maduras 1 ovo 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol 4 colheres de sopa de açúcar (se necessário) ½ xícara de chá de farinha de … Continue lendo BOLO DE BANANA

BANH XEO – PANQUECA VIETNAMITA

Essa panqueca surpreende! Ela fica robusta, nutritiva e serve para uma refeição completa. Você pode variar os recheios. É importante servir com um molhinho para deixá-la bem suculenta. Deliciem-se! Ingredientes - Massa: 75 gr. de farinha de arroz 1 colher de sopa de amido de milho 2 colheres de sopa de água 1 ovo 2 … Continue lendo BANH XEO – PANQUECA VIETNAMITA

PANACOTA VITRAL – A MORADA DE ÍSIS

Ousada! Esta receita é literalmente fantástica! Sair da zona de conforto e testar combinações novas é revigorante! A textura, os sabores, são um convite ao refinamento do paladar. Ingredientes : Panacota Branca 175 gr. Chocolate branco picado 400 gr. Creme de leite sem lactose 1 colher de sopa bem cheia de baunilha 320 gr. de … Continue lendo PANACOTA VITRAL – A MORADA DE ÍSIS

CUSCUZ VEGETARIANO

Fizemos esta versão de cuscuz somente com legumes. Ele pode ser consumido quente ou frio que fica uma delícia! Ele é rápido e pode ser feito tanto para uma pessoa quanto para a família. Fica molhadinho e firme na medida certa. É ótimo para a marmitinha do dia a dia, servindo de almoço ou lanche. … Continue lendo CUSCUZ VEGETARIANO

HAMBURGUINHO DE ERVILHA

Uma ótima opção para comer aquele lanchão na sexta-feira à noite sem comer boi mugindo!!!! É para os veganos, os vegetarianos e para todos que desejam comer algo bonito, saboroso e saudável! Todos a postos? Então vamos lá! Ingredientes: 200 g de ervilha seca 100 g de trigo para kibe 200 ml de água fervente … Continue lendo HAMBURGUINHO DE ERVILHA

BOLO DE CENOURA SUCULENTO

Olá pessoal! No passado, já fizemos bolo de cenoura sem glúten. Agora experimentamos uma nova receita que fica mais úmida e super saborosa. É uma ótima opção para um lanche leve e nutritivo. Deliciem-se! Ingredientes do Bolo: 200 ml de água 1 colher de sopa de óleo 2 colheres de sopa de linhaça 150 g … Continue lendo BOLO DE CENOURA SUCULENTO

OMELETE DE ORA-PRO-NÓBIS

Ora-pro-nóbis! Quem diria que esta folhinha tão abundante e resistente pode enriquecer seu omelete! Essa PANC – Planta Alimentícia Não Convencional é super fácil de ser cultivada. Basta um pedaço pequeno do caule e enterrar na terra que já teremos uma muda! Aproveitem esta delícia nutritiva! Ingredientes: 2 ovos 1 colher de café de fermento … Continue lendo OMELETE DE ORA-PRO-NÓBIS

BOLO FRAPÊ

Este bolo frapê tem cheiro e gosto de infância. Quem não comeu aquele bolo frapê de saquinho da Pullman quando era criança? Nós adoramos fazer este bolo super fácil e tomar com uma caneca de leite gelado! Compartilhamos com vocês esta receita que está em nossa coleção. Ingredientes: 20 g de coco ralado 8 g … Continue lendo BOLO FRAPÊ

TORTA PIZZA SEM GLÚTEN

Muito saborosa e versátil. É uma torta sem glúten e sem lactose. Nesta versão, deixamos a massa fininha tipo pizza. Ficou ótima! Ingredientes: 3 ovos  ½ xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de água  1 dente de alho médio  1 xícara de farinha de arroz 1 colher de sopa de amido de … Continue lendo TORTA PIZZA SEM GLÚTEN

FUDGE SEM LACTOSE

UAAAAAuuuuu! Só babando mesmo! Uma ótima opção para as pessoas que são intolerantes ao glúten e/ou lactose. Esse fudge fica com uma consistência cremosa, como se fosse uma trufa super saborosa. Como tem pasta de amendoim traz para o alimento uma carga proteica. Ingredientes: 200 g de chocolate sem lactose 1 colher de sopa cheia … Continue lendo FUDGE SEM LACTOSE

DADINHOS DE TAPIOCA

Uma super opção para um salgadinho light e sem glúten. Fácil e rápido de preparar você pode se deliciar com este petisco fantástico! Ingredientes: 250 g de tapioca granulada 370 g de queijo coalho 500 ml de leite integral sal, orégano e pimenta a gosto Modo de preparo: Rale o queijo e misture com a … Continue lendo DADINHOS DE TAPIOCA

BOLO DE MAÇÃ COM NOZES

Pessoal vocês devem ter notado que estamos fazendo muitas receitas sem glúten e sem lactose. Uma das integrantes está amando viver sem glúten e sem lactose, então estamos investindo em novidades nesse campo. Este bolo fica bem gostosinho, a massa não fica elástica, é uma opção para comer com um chá gelado. Aproveitem! Ingredientes: 2 … Continue lendo BOLO DE MAÇÃ COM NOZES

FLAN DE ABÓBORA E COCO

Essa combinação tão tradicional nos inspirou a juntar esses dois ingredientes, trazendo leveza e sabor da roça. Testamos e aprovamos! Ingredientes: 500 g de abóbora moranga 1 vidro de leite de coco ½ lata de leite condensado 12 g de gelatina em pó sem sabor 1 canela em pau 1 colher de chá de açúcar … Continue lendo FLAN DE ABÓBORA E COCO

PANQUECA DE BETERRABA

Essa panqueca enriquecida é uma ótima sugestão para sair da mesmice. O legal é que você aproveita a beterraba todinha. Quer que as crianças comam beterraba sem fazer careta? Aqui está uma ótima sugestão! Ingredientes para a panqueca: 1 ½ xícara de leite 2 ovos 1 beterraba média crua   1 xícara de farinha de trigo … Continue lendo PANQUECA DE BETERRABA

PUDIM DE LIMÃO

Este pudim é super simples e prático, pois não vai ao forno! Leve, refrescante e com um toque azedinho é ideal para os dias quentes! Ingredientes: 1 caixa de creme de leite 1 caixa de leite condensado 350 ml de leite quente 1 pacote de gelatina sem sabor ½ xícara de suco de limão (100ml) … Continue lendo PUDIM DE LIMÃO

TERRINE DE CHOCOLATE BRANCO

Parece pamonha, mas não é! Um pequeno pedaço desta terrine sustenta muito! Vale a pena fazer, se deliciar e curtir essa sobremesa junto com um delicioso chazinho de cidreira! Ingredientes: 200 g de chocolate branco 100 g de creme de leite 3 ovos inteiros 80 g de manteiga sem sal 1 colher de sopa de … Continue lendo TERRINE DE CHOCOLATE BRANCO

PINGO DE LEITE

Hummm...este docinho é uma perdição!!! Sabe aquele doce que você come um pedacinho e já fica satisfeito? É super saboroso e lembra vovó. Vamos dar algumas dicas cruciais para ele ficar no ponto certo. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 100 g de manteiga sem sal 100 ml de leite 500g de açúcar refinado 1 … Continue lendo PINGO DE LEITE

BOLINHO DE BACALHAU

Esse bolinho é tão delicioso que se começar a comer não vai parar até acabar! Ele fica saboroso e sequinho. Seu sabor fica suave e na medida certa. Ingredientes: 600 g de batata 1 ½ L de água   1 colher de chá de manteiga  600 g de bacalhau dessalgado 1 pimentão verde pequeno       1 pimentão … Continue lendo BOLINHO DE BACALHAU

COOKIES COM PEDAÇOS DE CHOCOLATE SEM OVOS

Se você está com vontade de comer um biscoito saboroso e não possui ovos em casa, essa é uma ótima sugestão. São biscoitos crocantes ótimos para um lanche da tarde, com um cafezinho fica fantástico! Ingredientes: 150 g de manteiga em temperatura ambiente 260 g de leite condensado 100 g de nozes 200 g de … Continue lendo COOKIES COM PEDAÇOS DE CHOCOLATE SEM OVOS

PÃO FUNCIONAL RÁPIDO

Sem glúten, sem lactose, rápido, fácil e mesmo assim uma delícia! Ele é tudo em um: saudável, não precisa de recheio e sua umidade deixa o pão super fofinho. Ingredientes: 1 colher de sopa de farinha de linhaça 3 colheres de sopa de água fria 2 colheres de sopa de farelo de aveia sem glúten … Continue lendo PÃO FUNCIONAL RÁPIDO

ARROZ DOCE SEM LACTOSE

Esta receita foi um pedido de um querido seguidor nosso, o Sandro (Panografias). Fizemos com todo carinho e aproveitamos para banir a lactose desta receita. Para nossa surpresa ela ficou mais gostosa que a original e ainda mais saudável! Não tem mistérios, mas temos algumas dicas importantes para vocês seguirem. Vamos lá? Ingredientes: 1 xícara … Continue lendo ARROZ DOCE SEM LACTOSE

TORTAMELETE DE ESPINAFRE

Não é tartelete e não escrevemos errado! É tortamelete mesmo! É a junção de torta + omelete. Parece uma torta, mas em sua essência é uma omelete. Usamos o fantástico espinafre para ser a estrela desta receita, e ainda por cima é sem glúten! Vocês vão adorar! Ingredientes: 1 ½ xícara de espinafre cozido e … Continue lendo TORTAMELETE DE ESPINAFRE

BOLO DE MANDIOCA

Parece bolo de fubá, mas não é! Essa corzinha linda que ele está é do sol da manhã. Esse bolo lembra café da manhã na fazenda, ele fica fofinho, uma delícia! Estávamos procurando uma receita que não fosse tão pesada (tipo pudim), mas ao mesmo tempo tivesse o sabor da mandioca. Achamos essa belezura e … Continue lendo BOLO DE MANDIOCA

TORTA SALGADA SEM GLÚTEN

Uma opção sem glúten, leve, saborosa com uma massa que fica super fofinha e com um recheio cremoso de dar água na boca! Ingredientes da massa: 1 ½ xícara de farinha de arroz  1 colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de fermento 1 xícara de leite integral ½ xícara de óleo de … Continue lendo TORTA SALGADA SEM GLÚTEN

MOUSSE DE PÊSSEGO

Leve, com sabor suave e delicado, esta mousse deixa qualquer um querendo mais! Ótima para degustar nesse calorzão! Aproveitem! Ingredientes: 2 caixa de creme de leite (200 g cada)   1 lata de leite condensado   1 lata de pêssego em calda   1 envelope de gelatina sem sabor  Suco de 2 limões    Modo de preparo: Prepare … Continue lendo MOUSSE DE PÊSSEGO

ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO

Um estrogonofe com biomassa de banana verde. Biomassa?!  Sim, com biomassa de banana verde! Fiquem tranquilos a biomassa não tem gosto de banana, ela dá a cremosidade. Todo o sabor será do grão de bico e dos temperos. Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico 1 L de água 1/2 xícara de biomassa de banana … Continue lendo ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO

BOLO DE FÉCULA DE BATATA

Uma ótima opção para quem gosta ou precisa de receitas sem glúten. Este bolo é ideal para comer com um chá gelado. Você pode bolar qualquer cobertura que ele ficará maravilhoso. Nós preferimos cobrir com doce de leite com ameixa. Tudo feito em casa, vamos passar a receita direitinho para vocês! Ingredientes do bolo: 200 … Continue lendo BOLO DE FÉCULA DE BATATA

ARROZ DE FORNO

Nós aqui não deixamos estragar nadinha, sempre aproveitamos as dádivas que a natureza nos dá!! Hoje daremos uma ideia de como reaproveitar aquele arroz que sobrou da última refeição. Essa é uma receita super prática para a correria do dia a dia. Ingredientes: 2 xícaras de arroz cozido  ½ xícara de quinoa cozida ¼ de … Continue lendo ARROZ DE FORNO

GELADINHO DE LIMÃO FUNCIONAL

Este velho conhecido de todos, ganha uma nova versão funcional. Adicionamos cúrcuma e chia na versão tradicional e trazemos para esta receita as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Neste calor que está fazendo todos derreterem, esta é uma ótima opção que deixará vocês fresquinhos e revigorados. Ingredientes: 6 limões 10 colheres de açúcar 2 xícaras de … Continue lendo GELADINHO DE LIMÃO FUNCIONAL

PEIXE CRESPINHO

Esse peixe é de dar água na boca! O aroma é tão convidativo que nos apetece de longe! Ele é crocante por fora e suculento por dentro. Aqui fizemos como acompanhamento de um delicioso Bifum, veja nossa receita aqui. Quer saber como é feito essa gostosura? Ingredientes: 300 g de filé de tilápia sem pele … Continue lendo PEIXE CRESPINHO

MOUSSE DE LEITE EM PÓ

Está procurando uma sobremesa deliciosa, super fácil de fazer e com poucos ingredientes para o Ano Novo? Então anote aí! Ingredientes: 2 caixas de creme de leite1 xícara de leite em pó integral1/2 lata de leite condensado12 g de gelatina incolor sem sabor Modo de preparo: Bata no liquidificador o creme de leite, o leite … Continue lendo MOUSSE DE LEITE EM PÓ

CARPACCIO VEGETAL

A receita de hoje é saudável, super rápida e leve. Essas fatias finíssimas irão transportá-los para sabores sublimes e ao mesmo tempo marcantes. Ingredientes: 1 abobrinha pequena ½ pepino pequeno 6 colheres de sopa de mostarda 6 gotas de limão 1 colher de mel 10 azeitonas picadas Modo de preparo: Fatie o pepino e a … Continue lendo CARPACCIO VEGETAL

BIFUM BRASILEIRO

Esta receita é super simples e básica. Serve de acompanhamento com um grelhado ou uma salada. Apesar de ser super fácil, tem o pulo do gato. Leia nossa dica! Bom apetite! Ingredientes: 100 g de Bifum500 ml de água1 cebola grande picada1 colher de café de açafrão1 pitada de curry1 colher de café de orégano½ … Continue lendo BIFUM BRASILEIRO

TORTA DE PALMITO

As tortas são sempre uma ótima opção para quem procura uma refeição fácil e prática. Essa é super recheada, cremosa e agrada a todos! Faça e surpreenda toda sua família nesta época de Natal! Ingredientes da massa: 120g de manteiga com sal gelada 1 ½ xícara de farinha de trigo ½ xícara de farinha de … Continue lendo TORTA DE PALMITO

PAVÊ DE NOZES

Nozes para nós (até rimou!) representa Natal e também nos faz lembrar daqueles simpáticos esquilos, o Tico e o Teco. Tudo com eles era uma aventura, tinha um ar descontraído e alegre. Procuramos cozinhar com essa leveza e beleza que tem os olhos de uma criança. Este pavê representa isso: delicadeza e sabores reunidos. Que … Continue lendo PAVÊ DE NOZES

SALADA PROTEICA

Quando pensamos em salada surge a imagem somente de folhas verdes e a sensação de que logo sentiremos fome. Essa salada reforçada super proteica fará você mudar de ideia. Ela é uma ótima opção para saciar sua fome. A ora-pro-nóbis é rica em proteína, possui um alto teor de fibras, fonte de vitaminas e cálcio. … Continue lendo SALADA PROTEICA

TERRINE DE CHOCOLATE

Olha, provamos e provamos e percebemos que esta terrine fica com uma consistência que envolve o céu da boca e deixa um aroma. É como provar um vinho, você cheira, leva-o à boca e sente todos os sabores que existem dentro dele e por fim o que resta da experiência é um aroma envolvente que … Continue lendo TERRINE DE CHOCOLATE

SALADA ARTEMIS

Pensamos em algo refrescante, irreverente, bonito e saudável e criamos esta linda e fácil salada! Sabe o que é mais legal disso tudo? Poder compartilhar com vocês esta receita que é fruto de nossa união! Esperamos que gostem!! Ingredientes: 1 pepino médio cortado em rodelas 6 folhas de alface 5 ramos de salsinha 8 tomates … Continue lendo SALADA ARTEMIS

QUICHE SEM GLÚTEN

Quer usar o grão de bico de uma forma diferente? Essa é uma ótima sugestão! A massa dessa quiche é feita de grão de bico cozido.  Ela fica levinha. Acompanhada de uma boa salada é uma refeição completa, rápida e que alimenta! Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico 3 colheres de sopa de azeite Sal … Continue lendo QUICHE SEM GLÚTEN

DUO FLAN

Fabuloso, abençoado, uma sobremesa que a gente agradece por ela existir!! Sabe aquela gostosura que você come um pedaço e é tão bom, mas tão bom que você não precisa repetir? Pois bem, pode fazer e verá que temos razão! Ingredientes para o flan de chocolate: 12 g de gelatina em pó incolor 400 ml … Continue lendo DUO FLAN

LASANHA DE VEGETAIS COM QUINOA

Quer fugir da tradicional lasanha com massa? Aqui está uma deliciosa sugestão! Um prato leve e nutritivo com todos os aminoácidos essenciais que a quinoa nos proporciona. Fizemos, experimentamos e amamos e agora estamos compartilhando com vocês! Ingredientes: 1 ½ abobrinha grande 1 berinjela grande 3 colheres de sopa de pimentão verde picados ½ cenoura … Continue lendo LASANHA DE VEGETAIS COM QUINOA

MOSAICO DE GELATINA

É uma sobremesa linda, colorida e refrescante, ideal para o verão. Nós aqui lembramos muito de nossa infância, quando nossas mães vinham com aquele potinho com um quadrado dentro todo colorido, era uma diversão! Compartilhamos com vocês essa explosão de cores! Alegrem-se através dos aromas e sabores! Ingredientes: 1 caixa de gelatina sabor cereja 1 … Continue lendo MOSAICO DE GELATINA

TORTA SUCULENTA SEM GLÚTEN

Toda vez que pensamos em uma torta sem glúten, de cara já imaginamos que vamos comer uma massa esfarelenta e seca. Pois é! Nós experimentamos bolar uma fórmula para acabar com este problema! Juntamos ingredientes molhadinhos com essa tradicional massa e ficou fantástico! Essa torta fica leve e é super fácil de fazer! Vamos experimentar?! … Continue lendo TORTA SUCULENTA SEM GLÚTEN

PÃO DE MEL SEM GLÚTEN

Pão de mel é um doce para todos os gostos: existem com cobertura, simples, recheados, em forma de bolacha, como cupcake, você pode escolher! A vantagem de fazer um pão de mel em casa é que é muito mais saboroso que o industrializado! Vamos fazer? Esse é macio, saboroso, super leve e sem glúten! Apaixonem-se! … Continue lendo PÃO DE MEL SEM GLÚTEN

SALADA REFRESCANTE

Procurando uma salada colorida, leve e refrescante? Nós bolamos para você uma receita simples e rápida! Essa é uma ideia de um acompanhamento com poucos ingredientes para uma refeição de verão. O rabanete é um vegetal de sabor ardido que contém fibras, vitamina C, complexo B e minerais. Aproveitem! Ingredientes: 6 rabanetes 1 laranja 1 … Continue lendo SALADA REFRESCANTE

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL

É um doce clássico, fácil, aerado e super delícia. Ingredientes: 1 lata de creme de leite sem soro 200 g de chocolate ao leite picado 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo: Em uma panela em banho-maria, aqueça o creme de leite, não deixe ferver. Junte o chocolate e mexa até que … Continue lendo MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL

DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS

Uma receita simples, fácil de fazer, não tem segredo nenhum e o sabor é simplesmente divino. Ingredientes: 1 Kg de abóbora moranga descascada e picada em pedaços médios 400g de açúcar refinado 2 cravos 2 canelas Modo de preparo: Em uma panela de pressão monte em camadas a abóbora, o açúcar, o cravo e a canela. Tampe … Continue lendo DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS

QUIBE ASSADO VEGETARIANO

O quibe ou kibe é uma receita tradicional árabe, pode ser servido assado ou frito, quente ou frio. Muito versátil, pois pode ser um lanche ou fazer parte da sua refeição principal. A nossa receita é com a lentilha, uma leguminosa rica em diversos nutrientes essenciais à saúde, dentre eles, carboidratos, proteínas, fibras, lipídeos, ácido … Continue lendo QUIBE ASSADO VEGETARIANO

COFFEE BEAN NA PANELA ELÉTRICA

Nós amamos o bolo coffee bean...aquele sabor do café com chocolate! Em tempos de economizar gás temos que usar a criatividade. Então decidimos testar a versatilidade de nossa panela de arroz. Esperamos que gostem da nossa ideia. O resultado foi algo surpreendente! Molhadinho, fofinho, leve e muito gostoso! Ingredientes: 3/4 xícara de leite 2 colheres … Continue lendo COFFEE BEAN NA PANELA ELÉTRICA

POLENTA COM INHAME

Um prato de preparo muito simples que leva basicamente dois ingredientes: água e fubá. Pode ser acompanhado com molho, legumes ou queijos. Na nossa receita decidimos acrescentar o inhame, um tubérculo rico em carboidratos de baixo índice glicêmico, vitaminas A, C e do complexo B, entre outros benefícios para saúde humana. O resultado surpreendeu, ficou … Continue lendo POLENTA COM INHAME

DELÍCIA DE COCO

Na verdade é um biscoitinho crocante por fora e macio por dentro. Simples e delicioso! Fica perfeito para acompanhar um cafezinho ou para servir como sobremesa. Esta receita é naturalmente sem glúten e sem lactose. Ingredientes: 2 ovos 80g de açúcar 80g de coco ralado 70g de flococo Modo de preparo: Em um bowl misture … Continue lendo DELÍCIA DE COCO

HAMBÚRGUER DE QUINOA COM ABOBRINHA

Podemos dizer que ficou um hambúrguer...magnífico, leve, saboroso e nutritivo. E claro sem glúten. Perfeito para acompanhar arroz, saladas, purê de batata ou aquele pão delícia de hambúguer. Ingredientes: 3/4 xícara de quinoa 1,5L de água fervente 1 abobrinha ralada 1 tomate sem semente picado 1 cebola roxa pequena picada 1/2 pimentão verde picado 2 … Continue lendo HAMBÚRGUER DE QUINOA COM ABOBRINHA

BRIGADEIRO FIT

Que tal um brigadeiro fit diferente! Nós podemos até dizer que é uma receita singular, inusitada! O ingrediente chave da receita é a batata doce, parece estranho mas fica muito gostoso e saudável. É super fácil de fazer. Vamos à receita! Ingredientes: 1 batata doce média (aproximadamente 250g) 3 colheres de sopa de açúcar cristal … Continue lendo BRIGADEIRO FIT

BIOMASSA DE BANANA VERDE

A biomassa é feita da polpa de banana verde cozida. Existem muitos benefícios em consumir a biomassa de banana. Ela tem alta concentração de amido resistente que ajuda a manter a saúde do intestino. É rica em vitaminas A, B1, B2 e minerais essenciais como fósforo, magnésio e potássio. Muito utilizada em receitas funcionais e … Continue lendo BIOMASSA DE BANANA VERDE

SONHO FRITO

Nós sempre conversavámos de fazer e nunca tivemos coragem achando que seria muito complicado fazer sonhos em casa. Desta vez seguimos em frente então o sonho virou uma realidade sequinha, fofinha e gostosa. "Nunca desista de um sonho... Aqui você encontra uma receita maravilhosa" Ingredientes do creme: 1/2 lata de leite condensado 50g de amido … Continue lendo SONHO FRITO